Efecto de la suplementación con niveles crecientes de probióticos sobre la histomorfometría del intestino delgado del cuy (Cavia porcellus)

Abstract

El presente estudio evaluó el efecto de la suplementación con niveles crecientes de un probiótico líquido sobre la histomorfometría del intestino delgado en cuyes. Se utilizaron 50 cuyes machos a partir de los tres días de edad, distribuidos en un diseño completamente al azar de cinco tratamientos con diez repeticiones cada uno: 0, 1, 2 o 3 ml de probiótico o un antibiótico promotor del crecimiento (APC, Zn-Bacitracina). Se tomaron muestras de duodeno, yeyuno e íleon de cada animal a los 84 días de edad y se midió la longitud y ancho de las vellosidades intestinales, la profundidad de las criptas de Lieberkühn y la relación longitud/profundidad. No se evidenciaron patrones consistentes de respuesta para la mayoría de las mediciones en los tres segmentos, excepto una respuesta lineal (p=0.047) de la relación longitud/profundidad en el duodeno y un efecto positivo (p=0.008) del APC sobre la longitud de vellosidades en el íleon. Se concluye que, bajo las condiciones del estudio, los niveles del probiótico no provocaron un incremento en las dimensiones de las vellosidades y que, si lo hicieron, el efecto quedó enmascarado por una acelerada tasa de extrusión celular en las vellosidades.

Efecto de cinco dietas con diferentes proporciones de fibra detergente neutro y almidón en el rendimiento productivo, comportamiento ingestivo y peso de órganos digestivos del cuy (Cavia porcellus)

“…Ndou et al (2019) evaluaron el efecto de la celulosa sobre la salud intestinal de cerdos, Xiao et al (2015) evaluaron la mejora de la función intestinal y los efectos metabólicos de fibra dietética no digerible en cuyes y conejos, y Bazay et al (2014) evaluaron la fibra fácilmente fermentable en el engorde de cuyes. Otros estudios muestran parámetros de crecimiento del cuy en base a dietas con forraje y suplementaciones con subproductos de trigo (Torres et al, 2013;Puente et al, 2019). La exclusión total del forraje por pienso concentrado con alto contenido de almidón también ha sido estudiada en cuyes (Morales et al, 2011; Camino y Hidalgo, 2014).…”

Inclusion of different levels of inulin on productive parameters and intestinal morphology in fattening guinea pigs (Cavia porcellus)

“…The guinea pigs were slaughtered at 70 days old, following commercially used procedures to evaluate the intestinal morphology parameters (PUENTE et al, 2019). Three samples, each measuring 1 cm in length, were taken from the small intestine of each subject.…”

“…Higher VL and WV values indicate increases in intestinal absorption surface area, enzyme activity, and nutrient transport activity (PLUSKE et al, 1996). Higher DC values, conversely, often indicate villus damage requiring increased cell renewal (PUENTE et al, 2019). Likewise, cell turnover increases the rate of renewal to achieve villus regeneration, which has been related to a greater DC (YASON et al, 1987).…”

“…High cell renewal requires consumption of energy and protein for the maintenance of the intestine, to the detriment of the productive efficiency of the animal (XU et al, 2003). An imbalance between production and cell death causes a decrease in the VL/DC ratio (PUENTE et al, 2019). Villus shortening and crypt deepening have been associated with inflammation and toxins (YASON et al, 1987).…”

“…AMPUERO (2018) reported the presence of antibiotics in muscle, liver, and kidney of guinea pig carcasses sold for human consumption in three cities of Peru. Therefore, we have been working on the search for alternatives (GUEVARA et al, 2016;PUENTE et al, 2019).…”