Efecto de la liberación controlada de nitrógeno sobre la fermentación y la degradabilidad in situ de Cynodon dactylon

Abstract

RESUMENObjetivo. Evaluar el efecto de una fuente no proteica de liberación controlada de nitrógeno (NnpLC) sobre algunos parámetros de la fermentación ruminal y degradabilidad in situ de Cynodon dactylon. Materiales y métodos. 4 vacas fistuladas al rumen alimentadas con una dieta base de heno de Cynodon dactylon (4.8% proteína cruda y 78.4% fibra detergente neutra), 1 kg de melaza de caña y 55 g de mezcla mineral (tratamiento Control), y tratamientos experimentales con adición a la dieta base de 150 g urea (Urea), sustitución de Urea por NnpLC a razón de 50% del aporte de nitrógeno (Urea/ NnpLC) y 183 g NnpLC (NnpLC). En un Cuadrado Latino 4x4 y períodos de 17 días, se registró consumo del día 7 al 14. El día 15 fueron tomadas muestras seriadas de contenido ruminal para evaluar pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3) y ácidos grasos volátiles. La degradabilidad de la materia orgánica (DMO48) y fibra detergente neutro (DFND48) a las 48 h fueron medidas con bolsas de nylon. Resultados. No hubo diferencias (p>0.05) en consumo de materia seca (8.2±0.35 kgMS/animal/día), pH (6.1±0.21), DMO48 (52.2±6.2%) y DFND48 (30.1±2.8%); aunque hubo diferencias (p<0.01) en valores medios de N-NH3 (19.1, 166.7, 181.6 y 281.8 mg/L; respectivamente). NnpLC incrementó (p<0.05) el ácido propiónico (27.3%), redujo el T1/2 (13.2%) y optimizó la relación P:E (22.0± 0.76). Conclusiones. El uso de una fuente NnpLC generó un perfil de ácidos grasos volátiles con patrón gluconeogénico, optimizó la concentración de N-NH3 y mejoró la relación P:E, por lo que debe considerarse una alternativa para manipular el medio ambiente ruminal de vacunos alimentados con recursos fibrosos.

FERMENTACIÓN RUMINAL Y PRODUCCIÓN DE METANO IN VITRO DE DIETAS PARA OVINOS CON INCLUSIÓN DE TANINOS CONDENSADOS Y NIVELES CRECIENTES DE ACEITE DE ORÉGANO (Lippia graveolens)

“…Wu et al (2018) encontraron que al incluir aceite esencial de cítricos en concentración de 0.8 ml/l de líquido ruminal, el pH aumentó. En el presente trabajo el aporte de carbohidratos rápidamente fermentables favoreció la reducción del pH con valores menores a los del rango deseable 6.6-7.0 para un mayor crecimiento de microorganismos celulíticos (Ojeda et al, 2012).…”

Effect of Vegetable Oils or Glycerol on the In Vitro Ruminal Production of Greenhouse Gases

“…An adequate amount of N-NH 3 in the ruminal fluid is needed by the bacteria, mainly for the synthesis of their body proteins [16]. The availability of fermentable carbohydrates in a ruminal environment and maintaining optimal levels of N-NH 3 in the ruminal medium during most of the day optimize the use of energy for microbial growth and increase metabolizable proteins [17][18][19]. It has been stated that the maximum microbial efficiency occurs when the concentration of ruminal N-NH 3 is between 5 and 8 mg/100 mL since the synthesis of protein in the rumen reaches a maximum at such a range [20].…”