Efecto de dos niveles de suplementación sobre la respuesta productiva de llamas (Lama glama) en pastoreo

Abstract

El objetivo del trabajo fue evaluar la respuesta productiva y los parámetros relativos a las características y calidad de canales de llamas (Lama glama) en pastoreo sobre pastizales naturales, suplementados con concentrado de granos. Se realizaron dos ensayos de engorde con 18 llamas machos enteros en cada uno. En el primero, se utilizó una suplementación del 1.5 % (S1.5 %) y en el segundo del 2 % (S2 %), del peso vivo promedio del grupo en base seca. Se consideró como tratamiento control (T) al grupo de animales que no recibió suplementación y se le asignó únicamente al pastoreo directo de los lotes, que estuvieron conformados por pastizales naturales. El suplemento estuvo constituido por grano de maíz molido (80 %) y expeller de soja (20 %). El mismo se ofreció en una entrega diaria en forma grupal, por la mañana. Se utilizó un diseño experimental en bloques completos aleatorizados. El primer ensayo tuvo una duración de 34 días, el segundo de 60 días, con 10 días previos de acostumbramiento. En ambos ensayos, los parámetros asociados a la respuesta productiva (peso final, peso final desbastado, ganancia diaria de peso vivo, nota de condición corporal) mostraron diferencias estadísticas significativas al comparar la dieta con el tratamiento suplementado respecto a la dieta control en pastoreo (p < 0.05). En cuanto a los parámetros relativos a las características y calidad de canales se observaron diferencias estadísticas significativas al comparar la dieta con el tratamiento suplementado respecto a la dieta control en pastoreo (p < 0.05) para peso de la canal oreada, rendimiento de la canal fría eíndice de compacidad de la canal. En el caso de espesor de grasa dorsal, cobertura renal, contenidos de grasa extraídos y pesados en las zonas de palpación se observaron diferencias significativas con una suplementación al 2 %. Los resultados encontrados indicarían que las llamasengordadas con pastura natural y suplementadas con concentrados de granos mejoran los parámetros productivos y los parámetros relativos a características y calidad de canales.

Crecimiento y rendimiento en canal de animales Brahman de diferentes épocas de nacimiento, manejados con pastoreo restringido y suplementación en sabana venezolana

“…La mayoría de la producción está localizada en los estados Zulia (18,9%), Barinas (17%), Apure (12,2%), Guárico (11,2%) y Portuguesa (5,25%) concentrando casi dos tercios de la producción de bovinos de Venezuela (Censo MAT 2008), último realizado en el país, cálculos propios); del mismo Censo, el estado Zulia lidera activo bovino, producción de becerros (21,3%) y terminación (18,8%), pero el levante de mautes (becerros destetados) lo lidera Barinas (21,5%, siendo segundo en terminación con 16,7%), seguido de Zulia (14,7%) y Guárico (13,3%). Básicamente, la mayoría en los llanos; esta actividad se caracteriza por ser de tipo pastoril extensiva en la que el aporte de nutrientes está asociado a la fertilidad edáfica, precipitación pluvial y a la disponibilidad de la biomasa vegetal (Botacio y Garmendia 1997). Martínez et al (1998), Martínez y Szczurek (2014), Vera y Ramírez-Restrepo (2017) y Segura-Correa et al…”