2017
DOI: 10.18684/bsaa(15)56-65
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Efecto Antimicrobiano Del Clavo Y La Canela Sobre Patógenos

Abstract: RESUMEN El uso de especias con características antimicrobianas ha tenido gran rele

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“…En la literatura se registran numerosas combinaciones de extractos vegetales para poten ciar su actividad, como la canela más el clavo de olor (Pastrana Puche et al, 2017). En el presente trabajo, la combinación del sésamo con el molle produjo inhibición de S. aureus, mientras que la combinación del sésamo con la canela inhibió el desarrollo de todas las cepas ensayadas.…”
Section: Resultados Y Discusiónunclassified
“…En la literatura se registran numerosas combinaciones de extractos vegetales para poten ciar su actividad, como la canela más el clavo de olor (Pastrana Puche et al, 2017). En el presente trabajo, la combinación del sésamo con el molle produjo inhibición de S. aureus, mientras que la combinación del sésamo con la canela inhibió el desarrollo de todas las cepas ensayadas.…”
Section: Resultados Y Discusiónunclassified
“…Del mismo modo, condimentos de origen vegetal como el ajo (Allium sativum), cebolla (Allium cepa), clavo de olor (Syzygium aromaticum) y canela (Cinnamomum verum) se han usado como remedios caseros contra diferentes tipos de infecciones (Isasa et al, 2013;Chalar Vargas et al, 2014;Pastrana-Puche et al, 2017; ver figura 2). Los compuestos activos de las plantas medicinales usados en remedios caseros que presentan actividad antibiótica incluyen quinonas, taninos y flavonas (Domingo y López-Brea, 2003;Díez, et al, 2014).…”
Section: Debidounclassified
“…La CMI (concentración mínima inhibitoria) de los extractos se determinó por el método de dilución de agar (Pastrana et al, 2017). Se tomó 5 colonias de las cajas de lacas Petri que cada microorganismo en estudio, para posteriormente ser diluidas en 5 mL de caldo triptosa hasta alcanzar la turbidez equivalente a 0.5 de la Escala Mac Farland, la cual equivale a una Para la determinación de la CMB, se tomaron alícuotas de los tubos en los que no se observó crecimiento en el ensayo de CMI y se sembraron en placas con gelosa sangre para Gram positivas y agar MacConkey para Gram negativas, las que se incubaron a 37 °C durante 24 h; la placa de menor concentración de extracto en la que no se observó crecimiento correspondió a la CMB.…”
Section: Evaluación De La Concentración Mínima Inhibitoria (Cmi) Y Mí...unclassified