Efectividad de coagulantes obtenidos de residuos de papa (Sonalum tuberosum) y plátano (Musa paradisiaca) en la clarificación de aguas.

Abstract

Se evaluó la eficiencia de remoción de turbidez y color utilizando coagulantes obtenidos de cáscaras de papa (Solanum tuberosum) y residuos de plátano (Musa paradisiaca) durante el tratamiento de aguas de baja, media y alta turbidez. Se prepararon soluciones turbias sintéticas con valores iniciales de 10, 15, 25, 75, 100 y 200 UNT. Se caracterizaron fisicoquímicamente las soluciones coagulantes preparadas a partir de cáscaras de papa y residuos de plátano mediante los parámetros: pH, color, turbidez, sólidos totales, disueltos y suspendidos. Se utilizó la prueba de Jarras para la determinación de las dosis óptimas de las soluciones coagulantes preparadas utilizando dosis de 10, 25, 50, 100, 250 y 500 mg/L para cada valor de turbidez inicial. Las mayores remociones de turbidez utilizando las soluciones coagulantes de cáscaras de papa y residuos de plátano fueron de 99,6 y 99,5% en el agua de 200 UNT con dosis de 50 y 25 mg/L, respectivamente. Para todas las pruebas de Jarras realizadas, se obtuvieron valores de pH después del tratamiento dentro del rango establecido en la norma sanitaria venezolana vigente. Se concluyó que las soluciones preparadas a partir de los residuos vegetales pueden ser utilizadas como coagulantes primarios en el tratamiento de aguas como alternativas frente al uso de coagulantes tradicionales.

Uso de las cáscaras de papa (Solanum tuberosum L) en la clarificación del agua de la Ciénaga de Malambo

“…La menor turbidez final en el agua del humedal se obtiene usando la dosis óptima de coagulante natural (10 mg/L). Los resultados obtenidos en una investigación realizada en el año 2017, demostraron que al utilizar una dosis optima de 50 mg/L de cáscara de papa como coagulante en un proceso de clarificación, se obtiene una turbidez final de 6 UNT de un agua sintética cuya turbidez inicial es 200 UNT [21]. En Ecuador durante este mismo año, se estableció que los residuos de papa (cáscaras) reducen la turbidez inicial del agua residual proveniente de la quesera INNOLAC ubicada en la provincia de Chimborazo, de 1395 a 129 UNT al emplear una dosis óptima de 1000 mg/L [30].…”

“…La cáscara de papa (Solanum tuberosum L) es un residuo estudiado en los últimos años como coagulante en el proceso de clarificación de las aguas [20]. Se compone en gran parte de almidón; este polisacárido posee en su estructura un polímero lineal (amilosa) y uno ramificado (amilopectina) donde las partículas coloidales presentes en el agua sin tratar se unen en uno o más puntos de estas cadenas y forman flóculos de gran tamaño que precipitan con mayor facilidad [21].…”

Evaluación de la mezcla de un coagulante químico-natural en el proceso de clarificación de una ciénaga

“…El agua atraviesa una serie de procesos fisicoquímicos para convertirse en apta para consumo; el propósito es garantizarla libre de organismos patógenos, sustancias químicas y en rangos de turbidez aceptables [6], [7]. Para el proceso de tratamiento de agua cruda se utilizan comúnmente coagulantes metálicos [8], como las sales de hierro y aluminio; empleadas por su bajo costo y efectividad [9], [10]. Su mecanismo de acción es neutralizar coloides y favorecer la formación de flóculos de mayor tamaño que serán luego precipitados por sedimentación [6].…”

“…La coagulación/floculación es importante por su simplicidad [11], además reduce la turbidez del agua y está influenciada por factores como el tipo de coagulante/floculante, dosis, concentración de sólidos, pH del agua, intensidad de la mezcla y su duración [12]. La sedimentación colabora con la mejora de la calidad microbiológica, precipitando agentes patógenos en el contenido del material coloidal [9]. Entre las principales dificultades con el uso de los coagulantes químicos se destacan: la incompetencia al emplearse en bajas temperaturas, producción de grandes volúmenes de lodos, variación del pH en el agua tratada [12], [13] y efectos adversos en la salud humana [14], Su uso deliberado causa bioacumulación en huesos, hígado y cerebro [15].…”

“…Los coagulantes naturales no representan un riesgo para la salud humana [9] en comparación con algunos coagulantes inorgánicos que contienen monómeros de acrilamida [19]. Algunos de los más utilizados son: el extracto de semilla de mostaza, goma guar, Moringa olífera [20], Strychnos potatorum Linn, Plantago ovate, Trigonella foenum graecum, Opuntia ficus indica, entre otros; que han evidenciado una eficacia en el tratamiento de aguas y se muestran a largo plazo como sustitutos de los coagulantes químicos [18].…”