Edukasi Kesadaran Masyarakat Dalam Mengkonsumsi Produk Peternakan Sebagai Upaya Peningkatan Gizi Dan Daya Tahan Tubuh Dikala Pandemi Covid-19

Respati, Adib Norma; Hakim, Abdul; Dughita, Putri Awaliya; Kusuma, Andri Haryono Awalokta; Rachmawatie, Srie Juli; Suwardi, Suwardi

doi:10.31764/jpmb.v4i2.4578

Cited by 3 publications

(3 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Semakin banyak konsumsi telur ayam, maka semakin baik status gizi. Hasil penelitian Respati et al (2021) yang telah melakukan penyuluhan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dalam mengkonsumsi produk peternakan bahwa masyarakat mengetahui bahwa produk peternakan dapat meningkatkan daya imun tubuh, terutama dikala pandemi Covid-19. Hasil survei (Tabel 3) diketahui bahwa responden umumnya membeli produk ternak baik berupa telur sebagian besar di warung/toko/minimarket (49.66%) selanjutnya di pasar tradisional (35.57%).…”

Section: Konsumsi Pangan Asal Ternakunclassified

Perilaku Masyarakat Terhadap Konsumsi Produk Daging Dan Telur Selama Pandemi Covid-19 Di Kalimantan Selatan

Nurawaliah,

Anggreany,

Ermuna

et al. 2022

JISEB

View full text Add to dashboard Cite

Makalah ini bertujuan untuk mengetahui perilaku masyarakat terhadap konsumsi produk dagingdan telur selama masa pandemi covid-19 di Kalimantan Selatan. Metode pengumpulan data dengan caramenyebarkan kuisoner online melalui aplikasi google form. Jumlah responden sebanyak 149 orang yangterdiri atas 33.56% laki-laki dan 66.44% wanita. Hasil penelitian diketahui bahwa sebagian besarresponden adalah PNS/TNI/Polri/BUMN sebanyak 61.07%. responden yang memiliki pendapatan di atasUpah Minimal Provinsi (UMP) Kalsel sekitar 42.95% dan 28.19 % berada di bawah UMP, sedangkan28.86% adalah responden yang pendapatannya berada dalam kisaran UMP (sedikit di bawah dan di atasUMP) antara Rp 2.500.000-4.999.999. Pendidikan responden sebagaian besar adalah sarjana sebanyak48.99% dan 56.38% menjalankan perintah pemerintah untuk membatasi ke luar rumah. Respondenmengetahui bahwa mengkonsumsi produk ternak berupa telur dan daging dapat meningkatkan imuntubuh. Konsumsi telur dan daging dari responden sebagian besar adalah tetap, namun ada yangmengalami kenaikan dan penurunan konsumsi baik telur atau daging. Umumnya responden tidakmengalami kesulitan untuk mendapat produk asal ternak baik telur atau daging. Responden sebagianbesar mendapatkan produk telur berasal dari warung/toko/supermarket, sedangakan untuk produk dagingsebagain besar berasal dari pasar tradisonal. Alasan terbesar dari responden mengalami kesulitan untukmendapatkan produk berupa telur adalah tidak berani ke luar rumah, sedangkan untuk produk dagingalasan terbesar karena harganya mahal. Selama masa pandemi Covid-19 masyarakat Kalimantan Selatanumumnya cenderung lebih memilih mengkonsumsi telur dibandingkan daging yang diperoleh dariwarung/toko/supermarket/ pasar tradisional daripada menggunakan pembelian secara online.

show abstract

Section: Konsumsi Pangan Asal Ternakunclassified

Perilaku Masyarakat Terhadap Konsumsi Produk Daging Dan Telur Selama Pandemi Covid-19 Di Kalimantan Selatan

Nurawaliah,

Anggreany,

Ermuna

et al. 2022

JISEB

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Usaha lain untuk dapat meningkatkan pemerataan gizi adalah dengan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat (Respati et al, 2021).…”

Section: Upaya Peningkatan Konsumsi Protein Hewaniunclassified

Upaya Peningkatan Konsumsi Protein Hewani Asal Ternak di Indonesia

Santoso

2022

Bull. Trop. Anim. Sci.

View full text Add to dashboard Cite

The literature review aims to discuss the energy and protein adequacy rate in Indonesia. The results of the study shows that the protein consumption of the Indonesian population per capita per day in 2020 was 61.98 g. Of the 61.98 g protein consumption, 8.43 g came from marine products such as fish, shrimp, squid and shellfish, 4.05 g from meat and 3.47 g from eggs and milk. Thus, the consumption of animal protein originating from livestock in Indonesia was on average 7.52 g per capita per day. Efforts to increase consumption of animal protein from livestock can be done by increasing awareness of nutrition as well as community income and community business efficiency. Efforts to increase consumption is the responsibility of not only the government but also all members of society. It could be concluded that increasing consumption of animal protein from livestock needs to be carried out intensively by the government and the community. Key words: consumption of protein from livestock, nutrition awareness, community income, nutrition campaign ABSTRAK Telaah pustaka ini bertujuan untuk membahas angka kecukupan energi dan protein di Provinsi Bengkulu. Hasil telaah menunjukkan bahwa konsumsi protein penduduk Indonesia per kapita per hari pada tahun 2020 adalah sebanyak 61,98 g. Dari 61,98 g konsumsi protein, 8,43 g berasal dari produk laut seperti ikan, udang, cumi dan kerang, 4,05 g dari daging dan 3,47 g dari telur dan susu. Jadi konsumsi protein hewani asal ternak penduduk Indonesia rata-rata sebesar 7,52 g per kapita per hari. Upaya peningkatan konsumsi protein hewani asal ternak dapat dilakukan dengan cara meningkatkan kesadaran gizi sekaligus pendapatan masyarakat serta efisiensi usaha masyarakat. Upaya peningkatan konsumsi ini merupakan tanggungjawab bukan saja pemerintah tetapi juga semua anggota masyarakat. Dapat disimpulkan bahwa peningkatan konsumsi protein hewani asal ternak perlu dilakukan intensif oleh pemerintah dan masyarakat.

show abstract

“…masyarakat. Upaya lain untuk meningkatkan pemerataan gizi adalah dengan meningkatkan pemahaman dan kesadaran masyarakat (Respati et al, 2021). Peningkatan pemahaman individu terhadap gizi berkorelasi langsung dengan tingkat kesadarannya mengenai gizi (Marchianti et al, 2017).…”

unclassified

Strategi Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong di Desa Tulabolo Barat Kecamatan Suwawa Timur

Asimin,

Baruwadi,

Aisyah R

2024

MeA

View full text Add to dashboard Cite

Beef cattle are a type of animal that is bred continuously. Increasing the capacity of beef cattle needs to be done to meet the community's increasing demand for meat. This study seeks to analyze strategies for developing beef cattle farming businesses as a viable option for farmers looking for alternative employment prospects outside the mining sector. This research uses primary and secondary data collection methods which include observation, interviews and documentation. Data processing and analysis involves the use of several methods: (1) EFE (external factor evaluation) and IFE (internal factor evaluation) matrix analysis; (2) internal external (IE) matrix which graphically represents the combined score of the IFE and EFE matrices; (3) SWOT analysis (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) to identify various factors systematically. The research results show that the internal factor variable has a value of 3.07, but the external factor variable has a value of 3.00. The results of this research indicate that the beef cattle farming business in West Tulabolo Village is currently experiencing significant growth by effectively utilizing existing resources to increase the beef cattle population. This study shows that the use of SO (Strengths-Opportunities) techniques provides the greatest value in facilitating aggressive strategies for the growth and expansion of beef cattle farming businesses.

show abstract

Edukasi Kesadaran Masyarakat Dalam Mengkonsumsi Produk Peternakan Sebagai Upaya Peningkatan Gizi Dan Daya Tahan Tubuh Dikala Pandemi Covid-19

Cited by 3 publications

References 0 publications

Perilaku Masyarakat Terhadap Konsumsi Produk Daging Dan Telur Selama Pandemi Covid-19 Di Kalimantan Selatan

Perilaku Masyarakat Terhadap Konsumsi Produk Daging Dan Telur Selama Pandemi Covid-19 Di Kalimantan Selatan

Upaya Peningkatan Konsumsi Protein Hewani Asal Ternak di Indonesia

Strategi Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong di Desa Tulabolo Barat Kecamatan Suwawa Timur

Contact Info

Product

Resources

About