Educação alimentar e nutricional como promotora da segurança alimentar e nutricional: Um relato de experiência. / Food and nutrition education as a promoter of food and nutrition security: A report of experience

Abstract

RESUMOMudanças no padrão alimentar de trabalhadores tem ido de encontro ao direito à alimentação adequada e segura. Por essa razão, esse estudo objetivou relatar a experiência de ações de Educação Alimentar e Nutricional realizadas com funcionários de uma agência bancária como forma de promoção da Segurança Alimentar e Nutricional. Foram feitos três encontros que abordaram os temas: escolha dos alimentos, rotulagem nutricional e comensalidade. Os participantes foram avaliados antes e depois de cada encontro. Durante as intervenções, observou-se bastante interação dos participantes. Além disso, as intervenções contribuíram para o aumento do conhecimento dos participantes quanto à escolha de alimentos, rotulagem e comensalidade, a fim de garantir e promover a Segurança Alimentar e Nutricional do público-alvo.