Abstract:A publicação científica no Brasil tem sido discutida de diversas formas ultimamente e se tornado uma preocupação cada vez maior dos pesquisadores que querem ver o progresso da ciência em nosso país. Na área de alimentos o enfoque para este assunto também tem aumentado cada vez mais. Mas como estruturar rapidamente uma publicação nacional diante da forte concorrência das publicações internacionais, sendo que o fator de impacto atualmente é um limitante voraz para a escolha de um periódico?Temos que nos lembrar … Show more
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