Ecological and Physiological Aspects of Sturgeon Cultivation in Industrial Conditions

Abstract

1Физиологическое состояние самок севрюги (Acipenser stellatus), выловленных весной на рыболовецком участке в низовьях дельты р. Волги, и самок, содержавшихся на Бертюльском и Лебяжьем осетровых рыбоводных заводах (Астраханская область), оценивали по биохи-мическим показателям крови, которую брали у рыб после гипофизарной инъекции. На каж-дом ОРЗ было выявлено по 2 группы рыб с различным биохимическим статусом. На Бер-тюльском ОРЗ показатели крови у самок группы I были в норме, у самок группы II уровень сывороточного белка, β-липопротеидов, холестерина и гемоглобина в крови оказался ниже в 1,5; 4,3; 1,7 и 1,2 раза соответственно. На Лебяжьем ОРЗ у самок группы II уровень сыво-роточного белка, β-липопротеидов и холестерина был еще ниже -в 1,8; 2,5 и 2,3 раза. У групп самок севрюги с пониженным уровнем концентрации биохимических компонентов в крови выявлено превышение общей бактериальной обсеменённости: на Бертюльском ОРЗ -в 3 раза, на Лебяжьем -в 8 раз. Полученные результаты позволяют говорить о зависимо-сти уровня бактериальной обсемененности от физиологического статуса рыб. Исследование самок севрюги, выловленных весной в низовьях р. Волги, и самок, использовавшихся для рыбоводных целей на ОРЗ, показало, что при примерно одинаковом физиологическом ста-тусе уровень общей обсемененности рыб на ОРЗ был значительно выше, т. е. рыбы в есте-ственных условиях обитания оказались более устойчивыми к инфицированию. Сравнитель-ный анализ физиологического состояния самок и самцов севрюги, выловленных весной в низовьях р. Волги и имеющих примерно одинаковый физиологический статус, выявил, что самки в период нерестового хода имели более высокий уровень общей обсеменённости. Ре-зультаты исследования могут быть использованы для диагностики и коррекции физиологи-ческого состояния осетровых рыб при выращивании в установках замкнутого водообеспече-ния с применением искусственных кормов.Ключевые слова: аквакультура, осетровые, севрюга, производители, физиология, бакте-риальная обсемененность.