2022
DOI: 10.4108/eai.22-2-2022.173493
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Domestic Ubimus

Abstract: INTRODUCTION:In this paper we discuss concepts and practices that point to a new field of ubiquitous music (ubimus) research centered on domestic settings. OBJECTIVES: The objective of this paper is to document and share a preliminary study of the use of taste as a trigger for creative decisions and a comparative study of creative music making done at home and in transitional settings. METHODS: Groundwork in this area encompasses the design, implementation and deployment of ubimus systems. Key aspects include … Show more

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“…(NORTH, SHILCOCK & HARGREAVES, 2003cit in STROEBELE & DE CASTRO, 2006. Também a percepção gustativa de "ácido" se relaciona a zona de frequências mais agudas (SIMNER et al, 2010), descendo no espectro de frequências para o sabor "amargo" também ele associado a sons de instrumentos de metal (CRISINEL & SPENCE, 2012;WANG et al, 2015 cit in KELLER, p.4) KELLER et al, 2022). Estas correspondências intermodais entre paladar e som têm vindo a ser utilizadas para sublinhar ou alterar a experiência gastronómica mediante o que o degustante ouve durante a ingestão abrindo espaço a uma área de experimentação designada por sonic seasoning (ver SPENCE, WANG et al, 2021;WANG, MESZ & SPENCE 2017;CRISINEL et al, 2012;REINOSO, SPENCE et al, 2015ª, 2015bWANG, SPENCE et al, 2019;HAUCK AND HECHT, 2019cit in KELLER, SIMURRA et al, 2022.…”
Section: Gastrossônicaunclassified
“…(NORTH, SHILCOCK & HARGREAVES, 2003cit in STROEBELE & DE CASTRO, 2006. Também a percepção gustativa de "ácido" se relaciona a zona de frequências mais agudas (SIMNER et al, 2010), descendo no espectro de frequências para o sabor "amargo" também ele associado a sons de instrumentos de metal (CRISINEL & SPENCE, 2012;WANG et al, 2015 cit in KELLER, p.4) KELLER et al, 2022). Estas correspondências intermodais entre paladar e som têm vindo a ser utilizadas para sublinhar ou alterar a experiência gastronómica mediante o que o degustante ouve durante a ingestão abrindo espaço a uma área de experimentação designada por sonic seasoning (ver SPENCE, WANG et al, 2021;WANG, MESZ & SPENCE 2017;CRISINEL et al, 2012;REINOSO, SPENCE et al, 2015ª, 2015bWANG, SPENCE et al, 2019;HAUCK AND HECHT, 2019cit in KELLER, SIMURRA et al, 2022.…”
Section: Gastrossônicaunclassified
“…Un aspecto interesante de esta área en expansión es la aparición de estudios sobre la interacción humano-alimento (Human-Food Interaction) (VELASCO et al, 2018;SPENCE et al, 2019). presente volume é a configuração da gastrossônica como campo específico de pesquisa (FREITAS et al, 2021;KELLER et al, 2022;MESZ, 2021).…”
unclassified