Diseño de un estudio comunitario randomizado controlado multi-componente para prevención de obesidad en niños escolares: Protocolo de investigación

Céspedes, Laura Gónzalez; Fretes, Gabriela; Ríos, Patricia; Estigarribia, Gladys; Viveros, Guiomar; Aguilar, Gloria; Joy, Laura; Pizarro, Fernando; Bangdiwala, Shrikant I.

doi:10.14306/renhyd.24.4.1024

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“…Otras alternativas de propuestas como las referidas tienden a enfocarse en las conductas individuales más que en el entorno físico y social de la ingesta alimentaria. Por ejemplo, en alumnado de escuelas urbanas y rurales de Paraguay la intervención pedagógica sustentada en clases extra de Revista Educación, 2023, 47(2), julio-diciembre, ISSN: 0379-7082 / e-ISSN Revista Educación, Universidad de Costa Rica, Costa Rica revista.educacion@ucr.ac.cr educación física, sesiones breves pero frecuentes de actividad física y lecciones extra de educación alimentaria, impartidas por el propio profesorado apoyado con guías didácticas estándar adaptadas al contexto local, tuvo efectos favorables en los niveles de adiposidad de su población escolar (González et al, 2020).…”

Section: Introductionunclassified

Educación Alimentaria y Nutricional en comunidades escolares mexicanas de educación básica experimentadas en Participación Social en Salud

Hernández Ramírez,

Hernández Cuevas

2023

Rev. Educación

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Objetivo: Analizar los conocimientos nutricionales del profesorado y sus prácticas de enseñanza para la Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) en cuatro comunidades escolares experimentadas en Participación Social en Salud ubicadas en la región central de México, para perfilar sus capacidades. Método: estudio de caso comparativo. Para descubrir los conocimientos generales en nutrición del profesorado (n=43) se adaptó y aplicó un cuestionario estandarizado internacional. Además, en cada escuela se organizó un simposio virtual donde el profesorado expuso sus estrategias de práctica docente en EAN y la información se procesó mediante los diagramas etnográficos del modelo de análisis de procesos laborales PROVERIFICA, en torno a tres preguntas sobre la planeación, implementación y evaluación en la práctica docente: 1) ¿qué se hace?, 2) ¿con qué se hace? y 3) ¿cómo se hace? Resultados: el porcentaje promedio de aciertos en el cuestionario de conocimientos generales en nutrición en las cuatro escuelas fue 61±18.9. Respecto a la planeación, implementación y evaluación de tópicos de alimentación y nutrición, en dos escuelas predomina un enfoque basado en objetivos cognitivos. En las demás prevalece un enfoque de educación activa orientado al desarrollo cognitivo y emocional, mediante la praxis y la recursividad hogar-escuela. Se concluye que la incidencia en hábitos alimentarios del alumnado requiere un enfoque pedagógico que trascienda los aspectos cognitivos e implemente estrategias dirigidas a fomentar actitudes. Además, los modelos de educación activa practicados en dos de las escuelas estudiadas requieren reforzamiento jurídico para que el Estado asuma su obligación constitucional de apoyarlas, en vez de delegarle la responsabilidad de asegurar el ejercicio eficaz del derecho a la educación.

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Section: Introductionunclassified

Educación Alimentaria y Nutricional en comunidades escolares mexicanas de educación básica experimentadas en Participación Social en Salud

Hernández Ramírez,

Hernández Cuevas

2023

Rev. Educación

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Interventions to prevent obesity in children aged 5 to 11 years old

Spiga,

Davies,

Tomlinson

et al. 2024

Cochrane Database of Systematic Reviews

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Background Prevention of obesity in children is an international public health priority given the prevalence of the condition (and its significant impact on health, development and well‐being). Interventions that aim to prevent obesity involve behavioural change strategies that promote healthy eating or 'activity' levels (physical activity, sedentary behaviour and/or sleep) or both, and work by reducing energy intake and/or increasing energy expenditure, respectively. There is uncertainty over which approaches are more effective and numerous new studies have been published over the last five years, since the previous version of this Cochrane review. Objectives To assess the effects of interventions that aim to prevent obesity in children by modifying dietary intake or ‘activity’ levels, or a combination of both, on changes in BMI, zBMI score and serious adverse events. Search methods We used standard, extensive Cochrane search methods. The latest search date was February 2023. Selection criteria Randomised controlled trials in children (mean age 5 years and above but less than 12 years), comparing diet or 'activity' interventions (or both) to prevent obesity with no intervention, usual care, or with another eligible intervention, in any setting. Studies had to measure outcomes at a minimum of 12 weeks post baseline. We excluded interventions designed primarily to improve sporting performance. Data collection and analysis We used standard Cochrane methods. Our outcomes were body mass index (BMI), zBMI score and serious adverse events, assessed at short‐ (12 weeks to < 9 months from baseline), medium‐ (9 months to < 15 months) and long‐term (≥ 15 months) follow‐up. We used GRADE to assess the certainty of the evidence for each outcome. Main results This review includes 172 studies (189,707 participants); 149 studies (160,267 participants) were included in meta‐analyses. One hundred forty‐six studies were based in high‐income countries. The main setting for intervention delivery was schools (111 studies), followed by the community (15 studies), the home (eight studies) and a clinical setting (seven studies); one intervention was conducted by telehealth and 31 studies were conducted in more than one setting. Eighty‐six interventions were implemented for less than nine months; the shortest was conducted over one visit and the longest over four years. Non‐industry funding was declared by 132 studies; 24 studies were funded in part or wholly by industry. Dietary interventions versus control Dietary interventions, compared with control, may have little to no effect on BMI at short‐term follow‐up (mean difference (MD) 0, 95% confidence interval (CI) ‐0.10 to 0.10; 5 studies, 2107 participants; low‐certainty evidence) and at medium‐term follow‐up (MD ‐0.01, 95% CI ‐0.15 to 0.12; 9 studies, 6815 participants; low‐cer...

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Diseño de un estudio comunitario randomizado controlado multi-componente para prevención de obesidad en niños escolares: Protocolo de investigación

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Educación Alimentaria y Nutricional en comunidades escolares mexicanas de educación básica experimentadas en Participación Social en Salud

Educación Alimentaria y Nutricional en comunidades escolares mexicanas de educación básica experimentadas en Participación Social en Salud

Interventions to prevent obesity in children aged 5 to 11 years old

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