Direct Gas Chromatographic-Mass Spectrometric Method To Assay cis-Resveratrol in Wines: Preliminary Survey of Its Concentration in Commercial Wines

Goldberg, David M.; Karumanchiri, Alex; Ng, Eric; Yan, Joe; Diamandis, Eleftherios P.; Soleas, George J.

doi:10.1021/jf00053a023

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“…Wine samples were extracted according to the procedure described by Goldberg et al [16] with slight modifications. Briefly, 10 mL aliquots of freshly opened red wines and 20 mL of white wines were loaded on a preconditioned C 18 column.…”

Section: Sample Preparationmentioning

confidence: 99%

Identification and Quantitation of Hydroxytyrosol in Italian Wines

Tommaso¹,

Calabrese²,

Rotilio³

1998

J. High Resol. Chromatogr.

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Hydroxytyrosol (HTy) is a potent natural antioxidant found in olive oil and in mill waste waters. Although wines are rich in polyphenols, hydroxytyrosol has not been identified in wines so far. We have analyzed ten wines from different grape varieties grown in several Italian regions, using a gas‐chromatograph coupled to a mass selective detector (GC‐MS). Solid‐phase extraction of wine samples was performed on a C18 column, with ethyl acetate used as eluting agent. Eluates were derivatized with bis(trimethylsilyl)trifluoroacetamide (BSTFA) and analyzed by GC‐MS using one target and two qualifying ions. The detection limit was 15 pg/μL, with 49% average recovery. Under these experimental conditions hydroxytyrosol was detected in all wines analyzed. Its average concentrations in red and white wines were 4.0 mg/L and 1.9 mg/L, respectively.

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Section: Sample Preparationmentioning

confidence: 99%

Identification and Quantitation of Hydroxytyrosol in Italian Wines

Tommaso¹,

Calabrese²,

Rotilio³

1998

J. High Resol. Chromatogr.

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“…[1][2][3][4][5][6] It is one of the best known "nutraceuticals". It possesses a plenty of biological properties including antifungal, 7 antibacterial, 8 anticancer, 9,10 antiviral, 11 estrogenic, 12,13 platelet-antiaggregating, 14 heart-protecting, 15 and atherosclerosis suppressing 16 activities.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Radiosynthesis and Biodistribution of an¹²⁵I-labeled Resveratrol Derivative

Kim¹,

Lee²,

Han³

et al. 2012

Bulletin of the Korean Chemical Society

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An 125I-labeled resveratrol derivative 1 was synthesized. It was purified by reverse phase HPLC. Radiochemical purity of the product was more than 98%, and the yield was 35% (decay-corrected). Its biodistribution in tumorbearing mice was studied. The results showed that the highest radioactivity was located in intestine and stomach. The biodistribution profile suggests that compound 1 can be effectively used as a promising imaging probe for intestine and stomach.

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“…resveratrol é comercializado no estado sólido e apresenta uma relativa estabilidade molecular, sendo convertido em isômero cis-resveratrol quando exposto a radiação UV (Goldberg et al, 1995b Devido às perspectivas de amplos benefícios à saúde, nos últimos anos o resveratrol tornou-se alvo de intensos estudos.…”

Section: -O-β-glucoside E Cis-resveratrol 3-o-β-glucoside) O Isômerunclassified

“…Como o isômero cis-resveratrol não é comercializado devido a sua instabilidade na forma sólida e o isômero trans-resveratrol é viabilizado comercialmente, através da conversão pela radiação UV do isômero transresveratrol, a forma cis é facilmente obtida (Goldberg et al, 1995b).…”

Section: 2-biossíntese Do Resveratrolunclassified

Estudo do efeito radioprotetor do resveratrol

Moreno¹

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2009 Dedico este trabalho à minha família, em especial à minha mãe e amiga Miriam Ap. Cardoso dos Santos. AGRADECIMENTOS Ao Dr. José Roberto Rogero, pelo enorme apoio, incentivo, presença em todas as dificuldades, confiança e orientação concedidos ao longo da realização deste trabalho. À Ms. Sizue O. Rogero, pela preciosa ajuda e apoio na realização e interpretação de dados dos testes biológicos. Ao Dr. Ademar B. Lugão, pelo acolhimento, proporcionando condições laboratoriais necessárias para a realização deste trabalho. À Dra. Áurea S. Cruz pelo fornecimento dos materiais biológicos e pelas valiosas sugestões. À Elizabeth S.R. Somessari e Carlos G. da Silveira pela enorme atenção dispensada durante os processos de irradiação. Ao Dr. Patrick J. Spencer pelo grande apoio e atenção concedidos. Ao Roberto M. Leon Filho e Romulo dos S. Moreno pelo incentivo e apoio. À Renata H. Amaral pelo auxílio no transporte dos materiais biológicos. À equipe da Seção de Culturas Celulares do Instituto Adolfo Lutz, pela atenção concedida. Aos colegas de laboratório e de sala de aula, pelo companheirismo. Ao IPEN/CNEN pela infra-estrutura oferecida. ESTUDO DO EFEITO RADIOPROTETOR DO RESVERATROL Carolina dos Santos Moreno RESUMO Resveratrol (3,4',5-trihidroxiestilbeno), um polifenol pertencente ao grupo de compostos denominados fitoalexinas, é sintetizado por uma ampla variedade de plantas, tais como as videiras, em resposta a infecções fúngicas e a exposição à radiação UV. Nos vinhos este composto está presente em elevadas concentrações, sendo considerado um dos constituintes com maior potencial antioxidante. Esta elevada capacidade de absorver os radicais livres presentes em diversos processos biológicos permite ao resveratrol previnir doenças cardiovasculares e diversos tipos de câncer. O principal objetivo do presente estudo foi determinar in vitro o efeito radioprotetor do resveratrol em cultura celular com auxílio dos testes de citotoxicidade do resveratrol (IC 50%) e da dose letal 50% da radiação gama (DL 50). Os estudos in vitro do nível de toxicidade do resveratrol, verificado pelo ensaio de citotoxicidade utilizando-se o método de incorporação do vermelho neutro, e da determinação da dose letal 50% (DL 50) da radiação gama, oriunda de uma fonte de Cobalto-60 (Co-60), foram realizados em cultura de células da linhagem NCTC Clone 929 da ATCC. O IC 50% do resveratrol foi de aproximadamente 50 µM/L. A DL 50 da radiação gama apresentou um valor de aproximadamente 354 Gy. Baseando-se nestes resultados biológicos foram realizados estudos do efeito radioprotetor do resveratrol nas mesmas condições experimentais, constatando-se que o resveratrol nas concentrações entre 12,5 µM/L e 25 µM/L apresentou um efeito radioprotetor mais acentuado. ABSTRACT Resveratrol (3,4',5 trihydroxystilbene), a phenolic phytoalexin occurring naturally in a wide variety of plants, such as grapevines, in response to injury as fungal infections and exposure to ultraviolet light. In the wines this compound is present at high levels and is considered one of...

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