Dinámica de innovación en la producción de leche de vaca en Ayotlán, Jalisco México
Rodolfo Santos-Lavalle,
Juan José Flores-Verduzco,
Joaquín Huitzilihuitl Camacho-Vera
et al.
Abstract:Los pequeños productores de leche son muy importantes, pero son quienes enfrentan mayores dificultades para permanecer en la actividad debido a su baja productividad y rentabilidad. El objetivo fue realizar un diagnóstico de la producción de leche en Ayotlán, Jalisco, mediante el análisis de la dinámica de innovación y la identificación de la principal problemática. Se calculó el nivel de adopción de 30 innovaciones tecnológicas y organizativas y la problemática fue identificada mediante la construcción del ár… Show more
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