Digestible lysine and organic zinc for male broiler from 1 to 11 days of age: performance and body composition

Abstract

-This study evaluated levels of digestible lysine and organic zinc for male Ross strain broilers from 1 to 11 days of age. It was used 1,050 chicks distributed in randomized block design, in 5 × 2 factorial scheme, with seven repetitions of 15 birds per experimental unit. The dietary concentrations of digestible lysine were 0.90; 1.00; 1.10; 1.20; and 1.40% combined with 43 and 253 ppm zinc chelate. The diets contained 2,965 ± 18 kcal/kg of apparent metabolizable energy (AME) and 21.48 ± 0.18% of CP. It was determined chemical composition, protein, lipid, mineral and water depositions on carcass and empty body. There was no interaction among the factors digestible lysine and organic zinc. Effect of zinc concentration increase was observed on greatest deposition of body fat, indicating that there is interference in lipid metabolism of the birds in the studied phase. The most pronounced effects resulted from the dietary inclusion of lysine.There was a linear effect on reconstituted body weight as a response to the increase of dietary lysine, which suggests equal or superior requirement to the greatest studied level. However, the deposition of water and protein on the carcass had a quadratic increase, characterizing higher muscle mass accumulation up to the levels 1.25 and 1.27 of this amino acid in the diet. Considering the studied strain, broiler chickens from the first to the 11th days of age require 1.28 ± 0.01% of digestible lysine, according to the deposition of muscle mass.Key Words: amino acid, nutrient deposition, nutrition, requirement, zincLisina digestível e zinco orgânico para frangos de corte machos de 1 a 11 dias de idade: composição química e taxas de deposição corporal RESUMO -Neste estudo foram avaliados níveis de lisina digestível e zinco orgânico para frangos de corte machos da linhagem Ross, na fase de 1 a 11 dias de idade. Utilizaram-se 1.050 pintos distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 × 2, com sete repetições de 15 aves por unidade experimental. As concentrações dietéticas de lisina digestível foram 0,90; 1,00; 1,10; 1,20; e 1,40% em combinação com 43 e 253 ppm de zinco quelato. As dietas continham 2965 ± 18 kcal/kg de energia metabolizável aparente (EMA) e 21,48 ± 0,18% de PB. Foram determinadas a composição química, deposição proteica, lipídica, mineral e de água na carcaça e no corpo vazio. Não houve interação dos fatores lisina digestível e zinco orgânico. Efeito do aumento da concentração de zinco foi observado na maior deposição corporal de gordura, indicando haver interferência no metabolismo lipídico das aves na fase estudada. Os efeitos mais pronunciados decorreram da inclusão dietética da lisina. Observou-se efeito linear no peso vivo reconstituído, como resposta ao acréscimo de lisina na dieta, o que sugere exigência igual ou superior ao maior nível estudado. Contudo, a deposição de proteína e água na carcaça teve aumento quadrático, caracterizando maior acúmulo de massa muscular até os níveis 1,25 e 1,27 desse aminoácido na dieta. Conside...

Formulação de rações para frangos de corte com o uso da programação linear e não linear

“…Melhores resultados de desempenho, como também rendimento de peito, foram obtidos com elevados níveis de metionina+cistina digestível na fase inicial ( ABDEL-MAKSOUD et al, 2010;YUAN et al, 2012), bem como na fase de crescimento (GOULART et al, 2011). A administração de diferentes teores de lisina na fase inicial ( ABDEL-MAKSOUD et al, 2010;TRINDADE NETO et al, 2011;OLIVEIRA et al, 2013) e na de crescimento (BERNAL et al, 2014;CARLOS et al, 2014), apontaram que os maiores valores do referido aminoácido estavam associados com o máximo desempenho e rendimento de peito, corroborando com os resultados deste estudo. Os resultados superiores de desempenho e rendimento de carcaça e de peito, nos tratamentos da programação linear e também maiores pesos absolutos de carcaça e suas partes, possivelmente são explicados pelo fato de a lisina ser considerada o principal aminoácido envolvido na síntese de proteína muscular e deposição nos tecidos (BERRI; BESNARD; RELANDEAU, 2008).…”