DIGESTIBILIDAD DE LA HARINA DE GUANDÚL (Cajanus Cajan) EN ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE

Carvajal‐Tapia, Juliana Isabel; Martínez, Carlos Augusto Rodríguez; Ruiz, Nabry Yulieth Truque

doi:10.18684/bsaa(134)87-94

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“…La relación beneficio costo (B/C) en la cría de pollos broiler resulta ser un indicador esencial que evalúa la eficacia económica y la rentabilidad de esta actividad avícola. Estudios realizados por Casamachin et al (2007) compara los beneficios derivados de la producción de estos pollos con los costos asociados a dicha producción, como se puede apreciar desde el Año 1.…”

Section: Research Articleunclassified

Estudio de factibilidad para el emprendimiento de una empresa avícola "Nutriplumas" en el cantón Quevedo.

Herrera-Jácome,

Herrera-Feijoo,

Quiñonez-Saltos

et al. 2024

COCIRI

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En un mundo en constante evolución, donde la búsqueda de alimentos saludables y sostenibles es cada vez más urgente, nos complace presentar esta propuesta de negocio: una empresa dedicada al engorde de pollo que no solo satisface las necesidades del mercado, sino que también abraza los valores de calidad, bienestar animal y responsabilidad ambiental. La presente investigación nace como un proyecto de emprendimiento, el propósito fundamental de esta investigación radica en la elaboración de un estudio de factibilidad para la creación de la empresa avícola en el cantón Quevedo. La investigación se llevó a cabo en la provincia de los Ríos, cantón Quevedo en las proximidades del Hostal La Laguna, sector los Chapúlos. El objetivo principal consistió en realizar un análisis de mercado local para identificar la demanda y viabilidad del producto avícola y estimar los costos de producción. Para llevar a cabo este estudio, se empleó encuestas dirigidas a una amplia población de consumidores diversos. Posteriormente, se examinó la infraestructura y los recursos disponibles en el área, destacando la situación propicia para el desarrollo de la empresa. Además, se realizó una estimación minuciosa en dos agropecuarias de la zona para establecer los costos de producción con el fin de determinar la rentabilidad y viabilidad del proyecto. Los resultados revelaron que la creación de NUTRIPALMA en el cantón Quevedo es una propuesta empresarial sólida y bien fundamentada, que aprovecha la demanda local y agrega valor al producto mediante la innovación en la forma de ahumado. Su relación beneficio costo en el primer año es de 1.4 y para el cuarto año es de es 3.6 lo que nos indica que el producto es rentable. Se recomienda considerar la producción de pollo ahumado es una nueva tendencia de innovación, por ende, no hay mucha oferta en el mercado. demostrando un enfoque estratégico que tiene el potencial de ser exitoso en el mercado avícola local.

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Section: Research Articleunclassified