Digestão dos carboidratos de alimentos volumosos em eqüinos

Abstract

Neste estudo, foram realizados dois ensaios com os objetivos de avaliar o fracionamento dos carboidratos de alimentos volumosos e estimar a digestibilidade desses nutrientes em dois ensaios de digestão com eqüinos. No ensaio 1, foram utilizados cinco eqüinos em delineamento de blocos casualizados, com sete tratamentos - fenos de alfafa (Medicago sativa); amendoim forrageiro (Arachis pintoi); desmódio (Desmodium ovalifolium); guandu (Cajanus cajan); macrotiloma (Macrotyloma axillare); estilosantes (Stylosanthes guianensis); ou coastcross (Cynodon dactylon) - avaliados pela técnica de sacos de náilon móveis. No ensaio 2, foram utilizados quatro eqüinos em delineamento quadrado latino 4 × 4, alimentados com feno de coastcross em quatro tipos de moagem com o objetivo de avaliar se a redução do tamanho de partícula interfere na digestibilidade dos carboidratos. Os resultados comprovaram que os eqüinos possuem alta eficiência na digestão dos carboidratos não-fibrosos e de suas frações hidrolisáveis e rapidamente fermentáveis. Os fenos de amendoim forrageiro, estilosantess e macrotiloma apresentaram elevada digestibilidade dos carboidratos fibrosos e não-fibrosos, enquanto a digestibilidade de todos os nutrientes do amendoim forrageiro foi superior a 70%, o que indica potencial para uso desta leguminosa em dietas para eqüinos. O processamento do feno de coastcross não influenciou a digestibilidade das frações dos carboidratos fibrosos e não-fibrosos. A análise dos carboidratos fibrosos e não-fibrosos é um bom indicativo do valor nutricional dos alimentos e pode ser incluída na avaliação da qualidade de alimentos para eqüinos.

In situ caecal degradation of roughages in horses

“…These constituents were also partially responsible for high 'c' degradation rate in the DM of 10.36, 20.26 and 14.8%h -1 , respectively, because the bacteria rapidly degraded them. In this case, the lucerne hay 'c' parameter was high at 13.8%h -1 , although it presented 5.2% of rapidly fermentable carbohydrates (Morgado et al, 2009), indicating that not only the rapidly fermentable carbohydrates determined the degradation rate.…”

“…According to Morgado et al (2009), carbohydrates breakdown in the roughages showed high amount of carbohydrates that were rapidly fermentable in the legume composition: peanut, lime yellow pea and stylo with respectively 20, 28.6 and 21% in dry matter. These constituents were also partially responsible for high 'c' degradation rate in the DM of 10.36, 20.26 and 14.8%h -1 , respectively, because the bacteria rapidly degraded them.…”

Untitled

“…The protein values during the booting (164.7 g/kg DM) were higher compared to pre-flowering (149.1 g/kg DM) stage. These values are as high as the values observed in some tropical legumes like, Stylosanthes guianensis (162.0 g/kg DM [21]), Arachis pintoi(180.0 g/kg DM [22]) Gliricidia sepium (139.0 g/kg DM [22]) and are higher than those observed for most tropical grasses like, Urochloa brizantha (69.0 g/kg DM [23])and Urochloa decumbens (63.0 g/kg DM [24]). In addition, the NDF (498.0 g/kg DM) are lower than common values observed for the traditional forages (e.g.…”

Digestibilidade aparente de farelos vegetais tratados para remoção de antinutrientes em dietas para jundiá

“…Além disso, a fibra influencia a motilidade do alimento no trato digestório, altera a velocidade de passagem do alimento, reduz a digestibilidade dos nutrientes, aumenta a viscosidade da digesta e, consequentemente, reduz o desempenho dos animais (Meurer & Hayashi, 2003). O aumento da viscosidade intestinal diminui o contato entre as enzimas digestivas e o substrato, aumenta as perdas endógenas de nutrientes e diminui a capacidade de absorção da mucosa, o que provoca menor eficiência na digestão e absorção de nutrientes (Meurer & Hayashi, 2003;Morgado et al, 2009). Pedron et al (2008), estudaram fontes e níveis de fibra na alimentação de jundiá, e constataram que dietas com 10% de fibra bruta prejudicam a digestibilidade da proteína para a espécie.…”

“…O teor de carboidratos não fibrosos diminuiu de 6,36 para 0,23%. Estes compostos incluem amido, oligossacarídeos, frutosanas, pectinas, galactanos e β-glucanos (Morgado et al, 2009), que podem atrapalhar o aproveitamento do alimento pelo aumento da viscosidade intestinal. A redução de teor de carboidratos não fibrosos pode ter contribuído para o melhor aproveitamento de outras frações do ingrediente, como gordura e minerais.…”