Different dosages of SALMEX to control Clostridium perfringens in poultry feed ingredients

Abstract

Ingredients of animal origin are important for the animal feed industry because they contain significant amounts of nutrients, minerals, and vitamins. However, the use of these raw materials is a problem due to pathogenic bacterial contamination, especially Clostridium perfringens and Salmonella spp. One way to control contamination is the addition of chemical products during ingredient production. Thus, the objective of this study was to evaluate a formaldehyde and organic acid-based product (SALMEX ® ) for two periods of action after experimental challenge with C. perfringens in two poultry feed ingredients. Microbiological analyses to enumerate the pathogen were conducted using colony-forming units per mL (CFU/mL) after incubation on SPS agar at 37°C for 48 h in anaerobic jars using the GasPak ® system. The results show that there were significant differences among the dosage treatments and ingredients. With respect to the action time of the product, there were no significant differences observed between 24 h and 5 days, but there was a reduction in bacterial count with doses above 3 kg/t. This reduction was greater in the five-day SALMEX ® treatment when compared to the 24-hour period. Thus, we can conclude that a higher product dose and a longer incubation time leads to more efficient product action.

Effect of organic acids on the presence of Salmonella spp. in fishmeal

“…determinándose así, las ecuaciones Y=113,2 -36,49 X + 2,917 X 2 para SAL-ZAP® FISH y Y = 68,27 -22,64 X + 1.847 X 2 para SAL-ZAP® F observándose así en la Figura 2. Esto es similar a tres estudios encontrados en la literatura (Casagrande et al, 2015), (Axmann et al, 2017) y (Albuquerque et al, 1998), donde evaluarón la eficiencia de diferentes productos que contienen formaldehído y ácidos orgánicos en la eliminación del mismo patógeno en diferentes concentraciones en ingredientes animales y vegetales de piensos para aves. La acción antimicrobiana de los ácidos orgánicos se relaciona específicamente con la concentración de ácido, el pH del ambiente y el tipo de microorganismo (Harris et al, 2003).…”

“…A continuación, se mezclaron 50 ml de inóculo de Salmonella spp. con cada porción de harina de pescado para obtener una concentración final de 10 5 UFC / mL (Casagrande et al, 2015). La harina de pescado contaminada con Salmonella spp.…”

“…El formaldehído es un producto químico potente debido a la forma en que opera en las células. El formaldehído tiene la capacidad de inactivar los constituyentes celulares como la proteína y el ácido nucleico, provocando la muerte de la célula y es más eficaz para eliminar las bacterias (Casagrande et al, 2015). El formaldehído se absorbe fácilmente por vía respiratoria, mientras que la absorción por vía cutánea es muy poco eficaz.…”