Dietas vegetarianas na nutrição de mulheres grávidas

Abstract

As dietas vegetarianas aumentaram em todo o mundo nas últimas décadas, e estas estão consistentemente associadas a melhores resultados de saúde, contudo, ainda não está claro se uma dieta vegetariana é apropriada para a gravidez. A dieta materna não está apenas correlacionada com a saúde do feto, mas também parece relevante para a da mãe. Essa revisão tem como objetivo apresentar uma visão geral dos potenciais efeitos do vegetarianismo durante a gestação. O estudo foi realizado por revisão de literatura. Foram utilizados artigos científicos, livros e sites licenciados publicados nos último 10 anos, em português e inglês. Embora com o uso das dietas vegetarianas corram o risco de deficiências nutricionais, como proteínas, ferro, cálcio, ômega-3 e vitamina B12, as evidências disponíveis mostram que dietas vegetarianas bem planejadas podem ser consideradas seguras durante a gravidez, mas eles exigem uma forte consciência para uma ingestão equilibrada de nutrientes essenciais, sendo necessário, então, uma intervenção nutricional pré-gestacional e gestacional para evitar problemas com relação a nutrição materna e o consequente crescimento fetal prejudicado