Dietary Vitamin C and the Risk for Periodontal Disease

Abstract

Dietary intake of vitamin C showed a weak, but statistically significant, relationship to periodontal disease in current and former smokers as measured by clinical attachment. Those taking the lowest levels of vitamin C, and who also smoke, are likely to show the greatest clinical effect on the periodontal tissues.

See you in three months! The rationale for the three monthly peridontal recall interval: a risk based approach

“…30,31 Needless to say if it is apparent a patient's diet is poor (as recorded from dietary analysis) the dentist should advise them as such. It is not sufficient to discuss cariogenic food stuffs alone; a holistic approach should be taken to the privilege of reviewing a diet sheet.…”

Attitudes and practices of dentists with respect to nutrition and periodontal health

“…[16][17][18]20,21 Fur thermore, there is a well established link between consumption of a healthier diet and prevention of many chronic diseases associated with periodontitis. 8 Despite this, there is a lack of dietary interven tion studies in the form of randomised controlled trials in this area to demon strate whether nutrition has a therapeutic effect in the management of periodontal disease.…”

“…Both serum levels of vitamin C and dietary intake of vitamin C have shown a weak but statistically signifi cant relationship to periodontal disease. 17,18 An inverse association has been found between the intake of dairy products and prevalence of periodontitis. Those in the highest quintile of intake of dairy prod ucts were 20% less likely to have perio dontitis than those in the lowest quintile after adjustment for periodontitis risk factors.…”

Enfermedades gingivales: una revisión de la literatura

“…Dentro de la escasa información existente sobre este apartado, puede que sea el déficit de vitamina C o escorbuto, una afección rara pero aún existente en países en vías de desarrollo, el más estudiado hasta la fecha. El escorbuto suele asociarse a una enfermedad gingival llamada "gingivitis del escorbuto", caracterizada por la aparición de una gingivitis de tipo ulceroso (clínica-mente la encía aparece de color rojo brillante, inflamada, ulcerada y con tendencia al sangrado con estí-mulos mínimos y alteración hacía una consistencia esponjosa), que se relaciona con un rápido desarrollo de bolsas periodontales y pérdida dentaria, consecuencia de la alteración que se deriva del déficit vitamínico en la formación del colágeno, la movilidad de los neutrófilos y la respuesta inmune (24).…”

“…Para ello se empleó una muestra de 12.419 adultos de edades entre 20 y 90 años, de la que se recogió la vitamina C que consumían con la dieta, sin tener en cuenta los suplementos adicionales. Los autores del artículo concluyen que existe una OR (Odds Ratio) de 1,19 entre la baja ingesta de vitamina C y la aparición de enfermedades periodontales, lo que significa que, de acuerdo a los resultados de este estudio, existe una asociación pequeña entre ambos hechos (24). De igual manera, los mismos autores analizan si existe o no relación con la ingesta de calcio, basándo-se en la relación existente entre la osteoporosis y las enfermedades periodontales, y la posibilidad de que sea el calcio el culpable de esta circunstancia (25).…”