Die physiologische Ertragsanalyse der Sonnenblume (Helianthus annuus L.) Teil I: Biologische Grundlagen und Ertragsbildung

Abstract

Die Sonnenblume (Heliunthw unnuus L.) gehort zur Familie der Asteraceae (= Compositae) und ist neben dem Topinambur (Helianthus tuberosw L.) die einzige landwirtschaftliche Kulturpflanze der Gattung Helianthw. Das Ursprungsgebiet und Domestikationszentrum liegt in den USA. Vor rund 400 Jahren gelangte diese F'llanze iiber Spanien nach Europa und entwikkelte sich im 19. Jahrhundert in der UdSSR zu einer bedeutenden landwirtschaftlichen Kulturpflanze. Unter den einjiihrigen dlpflanzen nimmt sie heute weltweit den 3. Platz in der Anbaustatistik ein, mit dem Hauptanbaugebiet in der UdSSR. Die Sonnenblume verfiigt iiber ein tiefgehendes und weit verzweigtes Wurzelsystem. Dem Stengel, an dem 20 bis 30 Blatter inseriert sind, sitzt der endstiindige Bliitenkorb auf, der auBen von sterilen Zungenbliiten umgeben ist und sich aus bis zu 3500 Rohrenbliiten zusammensetzt. Die einzelne Rohrenbliite bliiht protandrisch, so daB Fremdbefruchtung bei weitem iiberwiegt: der ganze Korb bliiht von au5en nach innen ab. Die Frucht ist eine Nu5 mit Sonderform der Achiine. Die Gesamttrockenmasse erreicht Werte von bis zu 130 dt/ha, bei AchanenertrZgen von heute maximal 40 dt/ha. Die Sonnenblume ist zwar eine C3-Manze, aber aufgrund besonderer Eigenschaften besitzt sie fast genauso hohe Netto-Photosyntheseraten wie die C,-F'flanzen. Die Blattflache geht ab der Bliite stark zuriick. Die Aufrechterhaltung einer moglichst groBen Blattflache ist fur die Ertragsbildung aber von groBter Bedeutung, da die Assimilatversorgung fiir die Reservestoffspthese in den Achinen hauptsiichlich aus der laufenden Photosynthese und weniger durch die Verlagerung aus den vegetativen Pflanzenteilen erfolgt. Die Hauptreservestoffe sind Lipide und Proteine. Die Fettsaurezusammensetzung des Reservefettes ist durch hohe Anteile an Linolsaure sowie an Olsaure gekennzeichnet. Im Vergleich der Massenertriige ist die Sonnenblume den stiirkeerzeugenden Pflanzen, wie z. B. Mais, unterlegen. Auf einer energetischen Basis z. B. unter Zugrundelegung von Glucoseaquivalenten ist allerdings darauf hinzuweisen, daB die Sonnenblume fast genauso leistungsstark ist wie die C,-Art Mais.

Strahlungsnutzung durch Bestände ölreicher Körnerfruchtarten — Winterraps, Öllein und Sonnenblume im Vergleich

“…Demgegenüber entwickelten sich die Sonnenblumenbestände in einem Vegetationszeitabschnitt mit sehr viel günstigeren Produktionsbedingungen, gekennzeichnet durch ein wesentlich höheres Temperaturniveau und ein erheblich höheres PAR‐Angebot. Die Architektur des Sonnenblumenbestandes mit heliotroper Ausrichtung und groß flächigen Blattspreiten ist für die PAR‐Aufnahme besonders geeignet ( Pasda und Diepenbrock 1990). Zwar blieben die Assimilationsflächenindices in den vorliegenden Versuchen mit im Mittel 3,3 relativ klein, sie decken sich aber mit funden anderer Untersuchungen ( Zaffaroni und Schneiter 1989, Rachidi et al 1993).…”