Die Konfigurationsspezifität der Lipase des Samens von Chelidonium majus. 2. Mitteilung: Über asymmetrische Ester‐Hydrolyse durch pflanzliche Enzyme

Abstract

Bei der Einwirkung derSarnenlipme vonChetidonium majus auf rae. MavtdekiZukemethylester treten Besonderheiten auf, die sich zunrlchst in a h bisher erarbeitete Bild iiber die ,,Konfigurationsspez@it der esterspaltmden Enzyme" nicht einzufiigen scheinen. Eine reaktionskinetische Behandlung deckt den starken E i n f l u j des Spaltungsproduktes Mardelsaure auf ulzd zeigt, &$ die neu hinzu gekommenen Erscheinungen irn Bereich &r Vielfalt &r Niiglichbikn &yen, in welcher sich die stereochemisehe Spezifitat darbieten kann. Bei der g l e i c h e e i t i g e n Einwirkung von Pankreaslipase und Leberestme (des Menschen) auf rac. MandeMureilthylester aind allerdigs eine Erhohung der [a]-Werte mit steigendem Spaltungsgmd sowie eine Abhilngigkeit des [a]-Wertes von der Zeitdauer, *) Meinem verehrten Wkultiltskollegen Herrn F'rofessor Dr., Dr. h. c. Georg-aaka Schwab in sufrichtiger Verbundenheit gewidmet a&Blich seines 60. Geburtdages. 1) 1. Wtteilung: 1. Bamnn, E . Ullmnn, A . Schuegraf und R. Bmisart, Biochem. 2. 325, 170 (1953/64).