Die Entwicklung der Destillationstechnik im 19. Jahrhundert

Abstract

Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts bestandeu die Destillationsanlagen lediglich aus Verdampfungs-und Kondensationseinheit. Die Rektifikationskolonne ist eine Erfindung des friihen 19. Jahrhunderts. Diese Entwicklung und die Fortschritte des Kolonnenbaus bis zum Ende des 19. Jahrhunderts bei der Alkoholdestillation werden anfgezeigt. Dabei wird die Entwicklung in Frankreich, England und Deutschland getrennt behandelt, da man dort jeweils von anderen Ausgangsstoffen fur die Alkoholgewinnung ausging. In Frankreich war es der Wein, in England das Korn und in Deutschland die Kartoffel. Der Wein konnte duekt in die Rektifikationskolonne eingespeist werden. Das Korn muSte zunachst in Kornmaische umgewandelt werden, bevor es mit Hiilsen beladen der Destillationsapparatur zugefuhrt wurde. Besonders schwer zu handhaben war die mit Kartoffelstiickchen und -schalen beladene zaMussige Kartoffelmaische, die nach einem ahnlichen Verfahren hergestellt wurde. Diese in ihren Stoffeigenschaften stark voneinander abweichendeu Einsatzprodukte bewirkten in den einzelnen Landern unterschiedliche Apparate-Entwicklungen. Der Entwicklung von Destillation und Rektifikation, den auch heute noch wichtigsten thermischen Trennverfahren zur Zerlegung von Fliissigkeitsgemischen, wurde in einer fruheren Arbeit [ 11 von ihren Anfangen bis zum Jahre 1800 nachgegangen. Dabei konnte gezeigt werden, daB sich in diesem Zeitraum am Grundaufbau der Apparaturen wenig geandert hat. Die Destillationsanlagen bestanden sowohl urn 200 n. Chr. als auch urn 1800 n. Chr. aus dem mit einem Ofen beheizten Destillationskolben, einem Brudenrohr, der zunachst luft-spater wassergekuhlten Kondensationseinheit und dem DestillatsammelgefaB. Die Rektifikationskolonne ist eine Erfindung des 19. Jahrhunderts, der in diesem Referat nachgegangen werden soll. Bei dieser Untersuchung kann man sich auf die Alkoholdestillation beschranken. da sie im ganzen Zeitraum den Fortschritt der Destillationstechnik pragte. Die Entwicklung der Destillationsapparaturen in Frankreich, England und Deutschland soll getrennt untersucht werden, denn man ging in den einzelnen Landern jeweils von anderen Ausgangsstoffen fur die Alkoholgewinnung aus, deren Eigenschaften zu unterschiedlichen Geratschaften fuhrten. In Frankreich wares der Wein, in England das Korn und in Deutschland die Kartoffel. Abb. 4. Adams verbesserte Destillationsanlage, nach [36]; A Ofen, D Blasen, E Jrommel", F drei groBe Adamsche Eier, G drei paar kleine Adamsche Eier, H wassergefullte GefaBe, M Vorwarmer, N KuhlfaO, WVorratsgefaB fur Wein, 0 Fa8 fur Alkohol. T kleines KuhlfaB fur Proben.

Distinct and Quantitative Validation for Predictive Process Modelling in Steam Distillation of Caraway Fruits and Lavender Flower Following a Quality-By-Design (QbD) Approach

“…Consequently, scale-up considerations, prediction of extraction behaviour of specific components of the essential oil and application of these models to different plant materials are not directly possible. A generalised and methodical approach to steam distillation, as it is available for distillation is missing [9,10].…”