Die Beeinflussung des Histidinstoffwechsels durch Vitaminmangel und verschiedene Ernährungsweise

Abstract

Es wird die Erscheinung des erhöhten enzymatischen Histidin‐Abbaus im B1‐avitaminotischen Organismus weiter untersucht. Dabei ergibt sich: Parallel zum Verhalten der Histidase und der Arginase findet bei B1‐Avitaminose auch eine Erhöhung der Urocaninasespaltung statt. Entsprechend dem erhöhten Histidasespiegel der Leber ist die Histidin‐Ausscheidungsquote nach Belastung bei B1‐Mangel erniedrigt. B2‐ und B6‐avitaminotische Ratten zeigen nach Belastung das gleiche Verhalten wie Beri‐Beri‐Ratten. Die beobachtete Erhöhung des Histidinumsatzes wird als eine Folge der Störung des intermediären Kohlehydrat‐Stoffwechsels betrachtet. Eiweissarme oder fettfreie Diät ist ohne Einfluss auf den Histidinabbau in vivo. Desgleichen Vitamin E‐Mangel.

European Conference of the Nutrition Society

“…In the metabolism of amino-acids, especially arginine and histidine, Edlbacher discovered important facts (Edlbacher and Viollier, 1943 ;Edlbacher and Grauer, 1944;Edlbacher and Wiss, 1944,1,2,3;Edlbacher and Schmid, 1945;Edlbacher and Wiss, 1945, 1, 2;Edlbacher, Wiss and Walser, 1946). The formation of glycine and urea was studied by Leuthardt and Glasson (1942, 1, 2) and the oxidation of amino-acids by Karrer, Koenig and Appenzeller (1942) and Karrer and Appenzeller (1943).…”

“…In the metabolism of amino-acids, especially arginine and histidine, Edlbacher discovered important facts (Edlbacher and Viollier, 1943 Glasson (1942, 1, 2) and the oxidation of amino-acids by Karrer, Koenig and Appenzeller (1942) and Karrer and Appenzeller (1943). The influence of lack of tyrosine in the food was demonstrated on rats by Zeller and Schweizer (1946).…”

The Metabolism of Proteins and Amino Acids

“…The effect of diet on the histidase, arginase, and urocanase activity of the liver has been studied by Edlbacher & Vi oIlier (165). An in creased enzyme activity was noted with rats on a thiamine, riboflavin" or pyridoxin deficient diet.…”