Determining the degree of methylesterification of pectin by ATR/FT-IR: Methodology optimisation and comparison with theoretical calculations

Modificação química da pectina do melão caipira (Cucumis melo var. Acidulus)

“…Uma análise comparativa do espectro de infravermelho da pectina 19 Para caracterizar os demais grupos existentes na estrutura das pectinas, destaca-se a região de 2960-2940 cm -1 , que apresenta bandas típicas de grupos C-H, 2 e, ainda, as bandas de absorção fortes e largas entre 3600 e 2500 cm -1 , que são características de estiramentos de grupos O-H. No caso da pectina, as ligações O-H se dão devido às ligações de hidrogênio inter e intramolecular da cadeia de ácido galacturônico. 17 A presença de grupos sulfato na estrutura da amostra PCM-as, obtidos pela modificação por sulfatação da amostra PCM-a, pode ser confirmada por meio de duas novas bandas que aparecem no espectro de FTIR da amostra sulfatada em 833 cm -1 e 1251 cm -1 , apresentadas na Figura 2, correspondendo ao estiramento de vibrações caracterís-ticas de ligação C-O-S e S=O, respectivamente.…”

“…A determinação do GE das amostras PCM-a, PCM-b, PCM-n e PCM-as foi realizado por meio da integração das bandas características dos grupos carboxílicos esterificados (-COOR) e grupos carboxilatos (COO -) presentes nos espectros de FTIR, exibidos na Figura 2S, de acordo com a metodologia proposta por Fellah et al, 19 utilizando-se da Equação 2 descrita no procedimento experimental.…”

Formation and Characterization of Oriented Micro- and Nanofibers Containing Poly (ethylene oxide) and Pectin

“…Figure 11 shows FTIR spectra of pure films (on silicon substrate) of pectin (a) and PEO (b). The absorption peak at 1625 cm −1 is related to the asymmetric carboxylate stretch modes of pectin 14 and the peak at 1730 cm −1 is induced by stretching of carboxyl groups of COOH in pectin. 15 The peak at 1730 cm −1 can be used to follow the presence of pectin in the fibers, while the peak at 842 cm −1 (CH 2 bending) is characteristic of the PEO polymer.…”

Protective effect of extracellular polysaccharides from Grifola frondosa mycelium on CCl4-injured liver in vitro

“…2, the IR spectrum of EXO-GFP revealed a typical major broad stretching peak around 3386 cm À 1 for the hydroxyl group, and the small band at around 2934 cm À 1 was attributed to the C-H stretching and bending vibrations. The relatively strong absorption peak at around 1652 cm À 1 reflects the absorption of the C-O group that is part of glycosides (Zhu et al, 2010) The wave number between 950 and 1200 cm À 1 is often called the fingerprint of molecules because it allows the identification of major chemical groups in polysaccharides: the position and intensity of the bands that are specific for each polysaccharide (Fellah et al, 2009). The EXO-GFP polysaccharides had IR bands at 1000-1100 cm -1 , 1400-1540 cm -1 , 2900-3000 cm À 1 , and 3100-3500 cm À 1 , which were distinctive absorptions of polysaccharides.…”