Ao meu querido orientador professor Dr. Claudio Leone, agradeço ter aceitado o desafio desta orientação. A sua gentileza tão marcante e o entusiasmo para fazer ciência são os exemplos que desejo seguir e replicar na minha vida profissional. A sua resiliência e vontade de manter o compromisso desta última orientação da sua carreira, mesmo com todas as intercorrências que nos alcançaram pelo caminho, serão sempre lembradas por mim com muito carinho e fonte de inspiração. Muito obrigada! Agradeço aos membros do Departamento de Saúde, ciclos da vida e sociedade e do Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública da FSP / USP pelo pronto atendimento nas dúvidas e na resolução das burocracias em todos esses anos, especialmente à Fernanda, Ullisses, Carolina e Vânia.Aos amigos queridos que a Faculdade de Saúde Pública me deu ainda na entrada no Mestrado, em 2015, e que seguiram sendo motivo de alegria, parceria e afeto: Francini Rossetti, Tânia Araújo e Vanderlei Carneiro.Agradecimento todo especial à Priscila Vitor, pediatra, que dividiu comigo a honra de ter sido orientada pelo professor Leone e que muito gentilmente cedeu seu banco de dados para que eu pudesse dar seguimento à minha pesquisa. Com os bloqueios de circulação provocados pela pandemia por covid-19 em 2020, a minha pesquisa anterior precisou ser alterada por completo e sem essa sua disposição genuína para fazer ciência, eu teria tido mais dificuldades para finalizar o meu doutorado. Muito Obrigada! À professora Ana Paula Pereira, que ainda no curso de graduação em Nutrição na Universidade Federal do Pará, plantou em mim a semente e o desejo de estudar Saúde Pública, o meu muito obrigada. Foi com você que aprendi e entendi o impacto e o alcance que pesquisas, programas e políticas em Saúde Pública podem provocar na sociedade. Obrigada pela inspiração, pela torcida carinhosa e por acreditar tanto em cada aluno. "Eu sou porque você é". À professora Dra. Marília Araújo, do curso de Nutrição da UFPA, que me inspirou a seguir na pesquisa e me incentivou desde o momento em que decidi fazer o processo seletivo ainda no mestrado. Aquele primeiro dia de aula de patologia da nutrição marcou a minha vida e me fez percorrer os caminhos que me fizeram chegar até aqui. Muito obrigada por ter compartilhado a sua trajetória inspiradora, professora! Minha gratidão à Professora Débora Diniz, que durante a pandemia idealizou e incentivou a organização de Bibliotecas Virtuais pelo Brasil, com a finalidade de fortalecer mulheres que precisavam estudar e se sentiam solitárias neste processo. Por isso, agradeço às 25 mulheres que iniciaram a nossa Biblioteca Virtual, pelo suporte e presença silenciosa na nossa "salinha de estudos". De forma muito especial àquelas que eu encontrava com mais frequência e que dividiram as angústias da construção desta tese: Ana Paula Bandeira de Porto Alegre, Débora Magalhães de Brasília e em especial à Lisandra Passos, que de Goiânia, dividiu os anseios e desafios de uma reta final de doutorado e assim como eu também finalizou esta etapa. Muito obriga...