Determination of trace elements in Italian wines by means of total reflection X-ray fluorescence spectroscopy

Dalipi, Rogerta; Borgese, Laura; Zacco, Annalisa; Tsuji, Kouichi; Sangiorgi, Emanuele; Piro, Roberto; Bontempi, Elza; Depero, Laura E.

doi:10.1080/03067319.2015.1036861

Cited by 19 publications

(13 citation statements)

References 21 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Aluminum (Al), nickel (Ni), and manganese (Mn) demonstrated to play a role in the taste of wine [152], whereas copper (Cu), Fe, and Zn, which are essential metals, have been reported to enrich the nutrition quality of wine. In this sense, moderate wine consumption contributes to the intake of these and other essential metals (e.g., Ca, K, Mg) [152,153]. On the other hand, heavy metals (e.g., Cd, arsenic (As)), which can also be part of wines' composition, may affect human health owing to toxicity reasons [154,155].…”

Section: Metalsmentioning

confidence: 99%

An Approach of the Madeira Wine Chemistry

et al. 2020

View full text Add to dashboard Cite

Madeira wine is a fortified Portuguese wine, which has a crucial impact on the Madeira Island economy. The particular properties of Madeira wine result from the unique and specific winemaking and ageing processes that promote the occurrence of chemical reactions among acids, sugars, alcohols, and polyphenols, which are important to the extraordinary quality of the wine. These chemical reactions contribute to the appearance of novel compounds and/or the transformation of others, consequently promoting changes in qualitative and quantitative volatile and non-volatile composition. The current review comprises an overview of Madeira wines related to volatile (e.g., terpenes, norisoprenoids, alcohols, esters, fatty acids) and non-volatile composition (e.g., polyphenols, organic acids, amino acids, biogenic amines, and metals). Moreover, types of aroma compounds, the contribution of volatile organic compounds (VOCs) to the overall Madeira wine aroma, the change of their content during the ageing process, as well as the establishment of the potential ageing markers will also be reviewed. The viability of several analytical methods (e.g., gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), two-dimensional gas chromatography and time-of-flight mass spectrometry (GC×GC-ToFMS)) combined with chemometrics tools (e.g., partial least squares regression (PLS-R), partial least squares discriminant analysis (PLS-DA) was investigated to establish potential ageing markers to guarantee the Madeira wine authenticity. Acetals, furanic compounds, and lactones are the chemical families most commonly related with the ageing process.

show abstract

Section: Metalsmentioning

confidence: 99%

An Approach of the Madeira Wine Chemistry

et al. 2020

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…In the last decades, among the various methods, total reflection X-ray analysis fluorescence spectrometry (TXRF) has also been considered a very suitable multielemental tool for use in food analysis ( Borgese et al, 2015 , Klockenkämper and von Bohlen, 2015 ). Sample preparation methods are usually a necessary and very important step in chemical analysis, and an advantage of TXRF is the ability to analyze complex liquid samples with simpler sample treatments (i.e., direct analysis or dilution samples) that are more in line with Green Analytical Chemistry principles ( Dalipi et al, 2015 , Jablan et al, 2021 , Pessanha et al, 2010 ). Moreover, in most cases, quantification by TXRF can be performed directly by internal standardization and thus the use of external calibration using matrix-matched standards is not required as in the case of ICP-MS analysis ( Obhod̵aš et al, 2021 , Selih et al, 2014 ).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Application of benchtop total-reflection X-ray fluorescence spectrometry and chemometrics in classification of origin and type of Croatian wines

et al. 2022

View full text Add to dashboard Cite

“…Уже имеется достаточное количество публикаций по анализу пищевых объектов с различным содержанием сахара методом TXRF. Объекты анализа можно классифицировать следующим образом: вина (с содержанием сахара, 0.5 -3 %) [6][7][8][9][10][11][12][13], газированные напитки (около 10 %) [14,15], алкогольные напитки «Кашаса» (до 0.6 %) [16,17], конфеты (не менее 25 %) [18], мед (не менее 80 %) [19][20][21][22][23]. В большинстве работ отмечена высокая эффективность метода TXRF благодаря быстрому анализу проб напрямую без специальной подготовки либо после простого разбавления водой.…”

Section: Introductionunclassified

Evaluation of analytical capabilities of total reflection X-ray fluorescence spectrometry for the analysis of drinks with sucrose matrix

Maltsev¹,

Bohlen²,

Yusupov³

et al. 2019

АиК

View full text Add to dashboard Cite

Многоэлементный анализ пищевой продукции, в т.ч. напитков, важен при оценке содержания полезных и токсичных для организма элементов. В данной работе рассмотрены основные проблемы и их решения при анализе сахаросодержащих напитков методом рентгенофлуоресцентной спектрометрии с полным внешним отражением (TXRF). Органическая матрица сахарозы вызывает определенные сложности как при подготовке проб, так и при обработке данных измерений для TXRF. Рассмотрены наиболее распространенные для TXRF способы подготовки проб: прямой, заключающийся в анализе исходного образца, разбавление водой и кислотное разложение. Для оценки выполнения критерия тонкого слоя определены физические характеристики высушенных проб на подложках после применения каждого из способов подготовки и установлены значения поверхностной плотности. Полученные значения сравнили с теоретическими, исходя из расчета массовых коэффициентов поглощения для матрицы C 12 H 22 O 11 , и установили, что для количественного определения легких (14 < Z < 20) элементов подходит способ кислотного разложения. При анализе образца без предварительной подготовки или после разбавления образца водой отмечено влияние эффектов поглощения, обусловленные несоответствием поверхностной плотности критерию тонкого слоя. Это несоответствие проб при прямом анализе подтвердили с помощью измерений с использованием способа, основанного на сканировании угла падения первичного излучения на образец, установив нарушение условий эффекта полного внешнего отражения. Для рассмотренных вариантов пробоподготовки рассчитаны пределы обнаружения, и сделан вывод о том, что при кислотном разложении возможна количественная идентификация микроэлементов Fe, Ni, Cu, Zn, Rb, Sr, Pb на уровне десятков мкг/л. Применение способа добавок, используемого для контроля правильности определения элементов, позволило заключить о возможности использования прямого способа анализа сахаросодержащих напитков для элементов c Z ≥ 24 в диапазонах концентраций 0.5-10 мг/л.

show abstract

Determination of trace elements in Italian wines by means of total reflection X-ray fluorescence spectroscopy

Cited by 19 publications

References 21 publications

An Approach of the Madeira Wine Chemistry

An Approach of the Madeira Wine Chemistry

Application of benchtop total-reflection X-ray fluorescence spectrometry and chemometrics in classification of origin and type of Croatian wines

Evaluation of analytical capabilities of total reflection X-ray fluorescence spectrometry for the analysis of drinks with sucrose matrix

Contact Info

Product

Resources

About