Determination of Susceptibility Profiles of B. cereus Strains towards Certain Antibiotics Isolated from Plant-Derived Foods

Abstract

Bacillus cereus, gram pozitif, fakültatif anaerob, sporlu bir bakteridir. Doğada yaygındır ve baharat, et, süt, tahıl, bakliyat gibi gıdalar ile hayvanlarda mastitis olgularından ve yara enfeksiyonlarından izole edilmektedir. Aktarılabilir antibiyotik direnç genlerinin gıda zincirinde saptanmasıyla ilgili çalışmalar Dünya Sağlık Örgütü’nün bakterilerde antibiyotik direnç gelişimi ve yayılımını 21. yüzyılın önemli sağlık sorunlarından biri olarak bildirilmesiyle önem kazanmıştır. Mevcut çalışma bitkisel kaynaklı çeşitli gıdalardan izole edilen B. cereus suşlarının farklı grup antibiyotiklere karşı fenotipik duyarlılık profillerinin belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Toplam 152 bitkisel kaynaklı gıdada B. cereus %19.7 oranında ve 1.4x10² kob/g ile 1.0x10⁴ kob/g arasında saptanmıştır. İzole edilen 30 B. cereus suşunun 8 farklı grup antibiyotiğe karşı fenotipik duyarlılık profilleri disk difüzyon yöntemiyle test edilmiştir. Sonuçlar Avrupa Antimikrobiyal Duyarlılık Testi Komitesi (EUCAST) kriterlerine göre duyarlı, orta duyarlı veya dirençli olarak yorumlanmıştır. B. cereus suşlarının tamamı sefiksim ve amoksisilin/klavulonik asite dirençli iken, %3.4’ü sulphametoksazol/trimetoprime karşı duyarlı, %6.6’sı orta derecede duyarlı, %90’nının ise dirençli olduğu saptanmıştır. En yüksek antibiyotik duyarlılık (%100) kloramfenikol ve (%93.3) gentamisine karşı iken, tetrasiklin ve eritromisine eşit oranda (%56.7) duyarlılık belirlenmiştir. Suşların %83.3’ünün siprofloksasine orta derecede duyarlı, %16.7’sinin ise dirençli olduğu saptanmıştır. Sonuç olarak; antibiyotik duyarlılık profillerinin gıda kaynaklı patojenlerde belirlenmesinin antimikrobiyal direnç geni yayılımlarının gıda kaynaklı patojenler aracılığıyla da mümkün olması, uygun tedavi planlarının oluşturulması ve antibiyotik direnç dağılımlarının izlenebilmesi açısından önemli olduğu düşünülmektedir.