Determination of Silage Quality of Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) with Oat (Avena sativa L.) and Rye (Secale cereale L.) Mixtures

Abstract

Bu çalışmada, çemen (Trigonella foenum-graecum L. cv Berkem) ile yulaf (Avena sativa L. cv Faikbey) ve çavdar (Secale cereale L. cv Aslım-93) otunun silaj karışımlarının (%100:0, %75:25, %50:50, %25:75 ve %0:100) kalitesinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Hasattan sonra bitkiler 2-3 cm boyutlarında kesilmiş, karışım oranlarına göre vakumlu torbalara doldurulmuş ve 25±2 oC'de 60 gün fermantasyona bırakılmıştır. Silaj numunelerinde fiziksel gözlemler (koku, yapı, renk), kuru madde (DM), pH, ham protein (CP), asit deterjan lifi (ADF) ve nötr deterjan lifi (NDF) analizleri yapılmış ve nispi yem değeri (RFV) hesaplanmıştır. Elde edilen sonuçlara göre koku, yapı ve renk puanlarının toplamından oluşan silajların toplam fiziksel puanı 13.30-19.75 arasında, fiziksel kalite ise orta-çok iyi sınıf arasında değişmektedir. Araştırma sonuçlarına göre karışımdaki çemen otu oranının artmasına paralel olarak silaj DM, ADF ve NDF oranlarının düştüğü, pH, CP ve RFV değerlerinin arttığı tespit edilmiştir. Silajların DM, pH, CP, ADF, NDF ve RFV değerleri sırasıyla %15,67-34,33, %5,06-5,79, %6,01-18,17, %32,03-48,90, %40,07-74,53 ve %63,41-148,48 arasında değişmiştir. Sonuç olarak, özellikle kimyasal parametreler dikkate alındığında “%25 yulaf + %75 çemen” karışımının silajının diğer karışımların silajlarına göre daha üstün olduğu sonucuna varılmıştır.