Determination of properties of pinhão starch: Analysis of its applicability as pharmaceutical excipient

Daudt, Renata Moschini; Külkamp‐Guerreiro, Irene Clemes; Cladera-Olivera, Florencia; Thys, Roberta Cruz Silveira; Marczak, Lígia Damasceno Ferreira

doi:10.1016/j.indcrop.2013.10.052

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“…The starch extraction protocol described by Bello-Pérez et al (2006) and modified by Daudt et al (2014) for raw seeds was performed in this study. Aqueous extraction without organic solvents was used to obtain the pinhão coat extract with phenolic compounds.…”

Section: Pinhão Extraction: Seed Starch and Coat Extractmentioning

confidence: 99%

“…This policy also has a positive environmental impact because the policy supports the use of a regional product that often ends up being treated as a waste due to improper storage, rudimentary harvest or excess production. For this reason, research that emphasizes the sustainable use of pinhão can further assist in Brazilian conservation efforts that encourage rational and moderate consumption of the crop (Daudt, Külkamp-Guerreiro, Cladera-Olivera, Thys, & Marczak, 2014).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Pinhão starch and coat extract as new natural cosmetic ingredients: Topical formulation stability and sensory analysis

Daudt

Back

Cardozo

et al. 2015

Carbohydrate Polymers

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The objective of this study was to use pinhão derivatives, starch and coat extract, as new natural ingredients to develop cosmetic formulations. Two types of formulation, gel and emulgel, and their controls were developed. The formulations were characterized by stability studies using thermal stress. The parameters analyzed were resistance to centrifugation, pH, spreadability, rheology, content of phenolic compounds and antioxidant activity. Sensory analysis was also performed to verify the acceptability of the ingredients to potential consumers. The pH was kept the same after heating/freezing cycles for all formulations, and the formulations showed stability by resistance to centrifugation. The formulations did not induce any skin irritation or cutaneous pH alteration. The pinhão starch addition improved spreadability stability and increased viscosity when compared with control formulations. The pinhão coat extract used in these formulations is a good source of phenolic compounds and antioxidant activity. Moreover, sensory analysis indicates that the emulgel formulation is the best vehicle for adding pinhão starch and pinhão coat extract.

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Section: Pinhão Extraction: Seed Starch and Coat Extractmentioning

confidence: 99%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Pinhão starch and coat extract as new natural cosmetic ingredients: Topical formulation stability and sensory analysis

Daudt

Back

Cardozo

et al. 2015

Carbohydrate Polymers

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“…A extração do amido de pinhão nativo foi realizada utilizando água como solvente, de acordo com a metodologia proposta por Bello-Pérez et al (2006) e modificada por Daudt et al (2014).…”

Section: Extração Do Amido De Pinhão Nativounclassified

“…Uma alternativa de aplicação do pinhão pode ser a utilização do amido presente em grande quantidade nesta semente e já estudado anteriormente (Bello-Pérez et al, 2006;Thys et al, 2008;Thys et al, 2010;Spada et al, 2012;Daudt et al, 2014) como base para a produção de biofilmes comestíveis. Os filmes utilizados atualmente são embalagens plásticas provenientes de derivados de petróleo, que podem acarretar vários problemas ambientais por não serem biodegradáveis em curto prazo (Sorrentino et al, 2007).…”

Section: Introductionunclassified

Uso De Diferentes Plastificantes Na Produção De Biofilmes À Base De Amido De Pinhão

Daudt¹,

Tasende²,

Cafruni³

et al. 2015

Anais Do XX Congresso Brasileiro De Engenharia Química

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RESUMO -A indústria de alimentos atualmente busca melhorar a qualidade dos alimentos reduzindo os resíduos de embalagem e incentivando o uso de novos materiais. Os biofilmes são filmes finos preparados a partir de materiais biológicos renováveis com a função de agir como barreira a elementos externos, proteger o produto e aumentar a sua vida de prateleira. O objetivo deste trabalho foi elaborar filmes biodegradáveis à base de amido de pinhão e testar possíveis plastificantes. Foram utilizados como plastificantes sorbitol, glicerol, sacarose e xarope de glicose nas proporções de 4 e 5 g/100g. O amido de pinhão variou de 2 a 6 g/100 g e água foi adicionada até completar 100 g. A solução filmogênica foi aquecida à temperatura de 70°C, em banho-maria por 15 min. As soluções foram espalhadas em placas de Petri, secas em estufa a 40ºC por 24 h e, posteriormente, colocadas em ambiente com alta umidade relativa (80%) para facilitar a remoção do biofilme da placa. Estes filmes foram avaliados conforme aparência visual e caracterizados quanto à cor, opacidade e espessura, sendo o sorbitol considerado como o melhor plastificante. INTRODUÇÃOHoje em dia há um interesse cada vez maior em aproveitar a biodiversidade regional, com ênfase no seu uso sustentável. O fortalecimento industrial dos chamados fitoprodutos pode criar condições que permitam, a médio e longo prazo, investir na exploração racional da biodiversidade brasileira para o desenvolvimento de produtos de maior valor agregado, contribuindo para a identificação de oportunidades no âmbito do agronegócio.O pinhão é a semente da Araucaria angustifolia, uma espécie de conífera nativa do Brasil muito importante economicamente, além de ser uma boa fonte de amido (aproximadamente 36 % em base úmida) (Cordenunsi et al., 2004). Ao desenvolver técnicas de conservação e industrialização, a comercialização e o uso do pinhão em outras épocas do ano, além da estação de produção, pode tornar o mercado mais atraente e incentivar a sua extração e comercialização por parte dos produtores rurais (dos Santos et al., 2002). Assim, a comercialização do pinhão poderia representar uma fonte alternativa de renda para os produtores rurais além de promover o cultivo do pinheiro do Paraná e Área temática: Engenharia e Tecnologia de Alimentos 1

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“…Drogas em que o amido é utilizado como excipiente é de grande interesse para o uso biomédico, devido à sua boa hidrofilicidade, biocompatibilidade e biodegradabilidade. Em um trabalho recente Daudt et al [5], demonstraram a grande possibilidade de o amido extraído das sementes de pinhão apresentarem aplicações como excipientes farmacêuticos devido às suas características térmicas e morfológicas. …”

unclassified

Avaliaçâo Termoanalítica E Estrutural De Misturas Binarias Aceclofenaco:amido De Pinhão.

Colman¹,

Colman²,

Oliveira³

et al. 2015

Braz. J. Therm. Anal.

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ResumoNa indústria farmacêutica muitas vezes se faz necessário à mistura entre o fármaco e um material inerte para a produção de comprimidos, cápsulas, etc., o amido mostra-se como uma boa alternativa de material a ser utilizado como excipiente. Desta forma este trabalho visou estudar através das técnicas termoanalíticas: termogravimetria/termogravimetria Derivada (TG/DTG) e calorimetria exploratória diferencial (DSC), e também através da difratometria de raios X (DRX) e da microscopia eletrônica de varredura (MEV) a existência de possíveis interações entre o aceclofenaco (ácido 2-[2-[2-[(2,6-diclorofenil) amino] fenil] acetil] oxalacético) e o amido de pinhão. Para realização deste estudo foram feitas misturas binárias entre o fármaco e o amido nas proporções de 1:2, 1:1 e 2:1 fármaco/amido. Os resultados mostraram que o amido de pinhão não interfere nas propriedades térmicas e estruturais do aceclofenaco.Palavras-chave: Aceclofenaco; Amido de pinhão; Interação fármaco-excipiente. Introduçãoacetil] oxalacético, é um sólido cristalino branco, insolúvel em água, conhecido usualmente como aceclofenaco. Pertence à classe dos anti-inflamatórios não esteroidais (AINEs), sendo quimicamente um derivado do ácido arilacético. Trata-se de um inibidor não seletivo da ciclooxigenase (COX), reduzindo os metabólitos da COX e concedendo efeitos anti-inflamatórios, analgésicos e antipiréticos. Vem sendo principalmente prescrito em patologias como artrite reumatoide, espondilite anquilosante e osteoartrite [1]. Devido às pequenas quantidades de massa dos princípios ativos nas formulações farmacêuticas muitas vezes, faz-se necessário à mistura desses fármacos com materiais inertes conhecidos como excipientes. Um excipiente muito utilizado na indústria farmacêutica é o amido.O amido possui propriedades gelificantes que são importantes na indústria, sendo utilizada no controle de textura e nas propriedades mecânicas, podendo ser incorporado na indústria de alimentos, têxtil, indústria papeleira, entre outras. É um biopolímero semicristalino, que serve como reserva de hidratos de carbono em cereais, raízes, tubérculos, sementes e frutos. Trata-se de uma mistura de dois polissacarídeos, a amilose de cadeia linear e a amilopectina com cadeia ramificada [2]. Ambos os polissacarídeos são baseados em cadeias de (1-4) ligadas a resíduos de α-D-glicopiranoses, a amilose é essencialmente linear e a amilopectina é altamente ramificada. As cadeias de ramificação são conectadas por ligações (1-6) α-D-glicosídicas [3].O amido de pinhão mostra-se como uma potencial fonte para utilização como excipiente na indústria farmacêutica devido ao seu alto rendimento. Além de que, de acordo com Helaly et al [4], o amido tem sido um dos melhores materiais de escolha devido à sua disponibilidade, segurança e baixo custo. Drogas em que o amido é utilizado como excipiente é de grande interesse para o uso biomédico, devido à sua boa hidrofilicidade, biocompatibilidade e biodegradabilidade. Em um trabalho recente Daudt et al [5], demonstraram a grande possibili...

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Determination of properties of pinhão starch: Analysis of its applicability as pharmaceutical excipient

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Pinhão starch and coat extract as new natural cosmetic ingredients: Topical formulation stability and sensory analysis

Pinhão starch and coat extract as new natural cosmetic ingredients: Topical formulation stability and sensory analysis

Uso De Diferentes Plastificantes Na Produção De Biofilmes À Base De Amido De Pinhão

Avaliaçâo Termoanalítica E Estrutural De Misturas Binarias Aceclofenaco:amido De Pinhão.

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