“…El peciolo del JA es la parte de la planta que emerge de la raíz sumergida y termina en la hoja de la planta (Figura 30a). Es importante puntualizar que en documentos consultados se hace referencia errónea a esta parte de la planta como "tallo" (Al Amin El peciolo representa entre el 30 y el 85 % de la biomasa total de la planta, dependiendo de la época del año en la que se recoja (Ebrahem, 2018), teniendo forma bulbosa en las primeras etapas del crecimiento para después desarrollarse longitudinalmente, llegando a alcanzar entre 50 cm y 70 cm de longitud (Ebrahem, 2018). Su estructura interna está formada fundamentalmente por aire, siendo al menos 67,5 % del volumen total de la planta (Bhattacharya et al, 2015;Qaisar et al, 2005), por lo que tiene una apariencia esponjosa (Figura 31).…”