2015
DOI: 10.5151/enemp2015-ms-540
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GRACIELLE JOHANN, NEHEMIAS CURVELO PEREIRA, EDSON ANTONIO DA SILVA

Abstract: RESUMOO processo de secagem convectiva de sementes de abóbora foi estudado, por meio de um modelo fenomenológico de parâmetros concentrados, constituído de duas equações diferenciais ordinárias. O coeficiente de transferência convectiva de massa foi avaliado como sendo uma função linear da umidade das sementes, e os coeficientes lineares, por sua vez, são função logarítmica da temperatura do ar de secagem. Ambos os parâmetros que compuseram a equação linear, empregada para cálculo do coeficiente de transferên…

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