Determinação de amônia no ar utilizando um sensor piezelétrico de quartzo

Abstract

Neste estudo, procurou-se desenvolver e avaliar filmes para a captação e quantificação de vapores de amônia no ar, através de um sensor piezelétrico de quartzo. Muitas substâncias e suas misturas, em diferentes proporções, foram investigadas como possíveis filmes captores. Em etapas seguintes, verificaram-se alguns parâmetros importantes como o efeito da vazão do poluente, da temperatura de trabalho e da massa da película, otimizando-se as condições experimentais para a montagem do método. Concluiu-se que o filme mais promissor, sob as condições ajustadas, seria uma mistura 2:1 (v/v) de solução comercial (A) de ácido glicólico (70 % m/m) em água, adicionada a tetrakis(hidroxietil)etilenodiamina - THEED (3:4 v/v), com uma solução saturada (B) de ácido tânico em acetona. Estudos de repetibilidade, do tempo de contacto (poluente-sensor) e de alguns possíveis interferentes completaram os trabalhos. As curvas analíticas resultantes mostraram faixas lineares na região de trabalho (2,0 a 11 ppm v ou 1,4 a 7,7 mg/m³ de NH3), para quatro diferentes tempos de exposição (0,5; 1; 2 e 3 min), com coeficientes de correlação (r) variando entre 0,9994 e 0,9980, e respectivas sensibilidades de 13,5 a 42,0 Hz / ppm v.

Estudo e fabricação de dispositivos inteligentes (línguas e narizes eletrônicos) visando à discriminação de contaminação em alimentos

“…Compostos voláteis, especialmente as aminas, são bastante encontrados em amostras alimentícias e a análise destes compostos tem sido realizada utilizando diversas técnicas, tais como cromatografia [144], eletroforese capilar [145], potenciometria [146], injeção em fluxo [147], porém muitas destas técnicas se mostram complicadas, de alto custo, dispendiosas, necessitam de tratamento prévio. Como outros autores fizeram anteriormente para a análise de compostos voláteis, nós apresentamos a utilização de um sensor piezoelétrico, neste caso a microbalança de cristal de quartzo, para a discriminação de aminas, que podem ser produtos de colonização de micro-organismos em alimentos.…”