¿Después de un análisis de variancia?qué? Ejemplos en ciencia de alimentos

Wong-González, Eric

doi:10.15517/am.v21i2.4899

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“…La medición del volumen del destilado, a 78°C en baño maría por 3 h en el sistema de destilación con refrigerante tipo espiral, permitieron determinar los rendimientos promedios de etanol obtenido al final de la fermentación, que fueron de 3,8 ± 0.2 % (v/v); es decir que se obtuvo,3,8 ml de bioetanol por cada 100 ml de fermento que fue destilado, proveniente de cáscaras de mandarina; mientras que, el rendimiento fue de 4,2 ± 0.1% (v/v, ml de bioetanol obtenido/100 ml de fermento destilado) con cáscaras de maracuyá y de 4,7 ± 0.1 % (v/v) para hojas de eucalipto, todos con una pureza del 80% en volumen. La comparación de los valores promedios de los rendimientos obtenidos mediante el análisis de varianza a un nivel de confianza del 95%, indica que si hay diferencia significativa (p < 0,05), y de acuerdo al programa estadístico de Tukey en el software IBM SSPS Statistics 20, todos los promedios son diferentes entre sí (Wong- González, 2010) quedando establecido que el rendimiento obtenido está en relación al tipo de residuo vegetal evaluado.…”

Section: Tipo De Residuo Vegetalunclassified

Bioethanol Production From Organic Plant Waste

Llenque-Díaz¹,

Quintana²,

Torres³

et al. 2020

rebiol

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El objetivo de la investigación fue valuar la producción de bioetanol a partir de cáscaras de Citrus reticulata, Passiflora edulis y hojas de Eucalyptus globulus. Las cáscaras de mandarina, maracuyá y hojas de eucalipto, se recogieron en bolsas de polietileno, rotuladas y se trasladaron al laboratorio; en donde fueron lavadas, desinfectados, secadas y molidas. A un kg de residuo molido se agregó 4 L de HCl 1.0M, se calentó a 100°C por 5h; luego se filtró y ajustó a pH 4.5 con NaOH 1.0M. El sistema con 2.2 L de medio de producción, 14°Brix y suplementado, se fermentó con Saccharomyces cerevisiae MIT-L51, 100 ml/L de hidrolizado, a temperatura ambiente (23-25°C) durante 7 días en reposo. Finalmente, se destiló a 78°C por 3h, y los rendimientos promedios fueron de 3.8 ± 0.2 % (v/v, ml de bioetanol obtenido/100 ml de fermento destilado) para cáscaras de mandarina, 4.2 L ± 0.1% (v/v) maracuyá y 4.7 L ± 0.1% (v/v) de hojas de eucalipto, con un grado alcohólico del 80%(volumen). El análisis de varianza de los valores promedios de los rendimientos obtenidos con nivel de confianza 95%, indica que si hay diferencia significancia (p<0,05), y de acuerdo a Tukey, todos los promedios son diferentes entre sí quedando establecido que el rendimiento obtenido está en relación al tipo de residuo vegetal evaluado. Por lo tanto, los residuos vegetales evaluados pueden ser utilizados para la producción a gran escala teniendo como referencia las condiciones de ensayo.

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Section: Tipo De Residuo Vegetalunclassified

Bioethanol Production From Organic Plant Waste

Llenque-Díaz¹,

Quintana²,

Torres³

et al. 2020

rebiol

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“…A one-factor Analysis of Variance (ANOVA) test and a Tukey's test [9]; were performed on the data. The data were processed in the SPSS version 10 statistical program [10].…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

“…However, wood with a moisture content greater than 20% is prone to being attacked by fungi. Other methods of obtaining the agglomerate are cardboard, which is inexpensive, recyclable, and easy to handle, and plastic, which is reusable and highly impermeable and is available in a wide variety of forms [8,9].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Development of a Biodegradable Material with Oregano Stick as a Prototype of Substitute for Wooden Agglomerate Material

Guerrero-Martin,

Silva-Marrufo,

Ortega-Ramírez

et al. 2023

Sustainability

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Oregano is a herb that is found in the wild in different parts of the world. The stick represents about 60% of the plant and is biodegradable, using lactic acid as a binding agent for the oregano stick. Waste oregano stick can be used to make biodegradable material which provides sustainable development in support and promotion of the circular economy by reducing pollution generated by chemical economy by reducing pollution generated by chemical products, agricultural waste, or products that accumulate in the environment spending years for its degradability. The originality of this project is present in the use of the oregano stick, a natural product which supplies the physicochemical characteristics of conventional raw materials used in the manufacture of wood. Oregano was collected and dried to separate the leaves from the stick. The stick was then ground, sieved at 0.118 mm and 0.025 mm, and then treated with one of two binders. For treatment 1, three samples were prepared with varying lactic acid concentrations and stick quantities with the addition of 0.3 mL of 2,2 azobisiso-butyronitrile (AIBN) 1% by weight. In treatment 2, three samples were prepared with varying polyvinyl acetate concentrations, diluted in acetone, stirred, poured into a mold, and placed in an oven at a temperature of 90 °C for 36 h. Bending and compression mechanical tests were performed on all samples; the data were analyzed by one-factor analysis of variance and Tukey test. The sample that performed the best had a value of 1.148 mm and 0.77333 kN in mechanical resistance and less elongation in compression. This sample also had a value of 0.8183 and a kN of 0.1559 with a lower mean, meaning higher resistance to bending. This sample also had the best results from the Modulus of Rupture (MOR) test with a value of 5.9958 MPas/m2.

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“…Para la comparación de medias en el experimento de germinación se utilizó la prueba de Tukey con p < 0.05 para considerar diferencia significativa entre los porcentajes finales de germinación (Wong González, 2010). Se utilizó el software estadístico MINITAB® 20.2.…”

Section: Análisis Estadísticounclassified