Resumo: O plástico é um material muito consumido hoje em dia pela sociedade, gerando resíduo de longa duração e consequentemente impacto ambiental. Com a finalidade de diminuir o impacto provocado pelo plástico e obtermos uma material que possa servir de biofilme capaz de proteger frutas de invasão de insetos, bactérias e fungos decompositores ou patogênicos, foi desenvolvido um material com própolis e fécula de mandioca. Este material foi analisado a sua capacidade de inibir o crescimento de microorganismos pela técnica de Kirby-Bauer. Com também, foi analisada a perda de peso gerada nas frutas em teste de deterioração acelerada de 20 dias, verificando o efeito protetor causado pela formação de uma pelícola após a fruta mergulhada em biofilme de Própolis. O biofilme contendo Própolis a 10% possui vantagens sobre a fruta "in natura". Em resumo, o extrato de própolis incorporado ao biofilme está associada a uma proteção maior que o a fruta "in natura" e conserva contra alguns microorganismos patogênicos.Palavras-chave: filme. fécula. testes microbiológicos, cera, abelha
INTRODUÇÃOO plástico é um material de baixo custo derivado principalmente do petróleo, extremamente versátil, moldável, com finalidade de usos mais diversos, como embalagens de alimentos, vasilhames, invólucros, composição em equipamentos e sistemas complexos presentes em automóveis, equipamentos científicos, podendo estar presentes em inúmeros processos e produtos, até materiais hospitalares e cirúrgicos. Esta descoberta de 1907 foi revolucionária, com a produção em larga escala a partir de 1950 e hoje, devido ao sua utilização em praticamente todas as áreas de produção industrial, o seu consumo desenfreado, é um grande problema ambiental (LOUREIRO, 2021), com relatos relatos de formação de verdadeiras ilhas de plástico em oceanos. (CARNEIRO, SILVA, GUENTER, 2021).A poluição por plásticos é considerada como um dos impactos ambientais mais significativos da atualidade, afetando todos os biomas da terra. Os materiais produzidos com plásticos possui degradação lenta no meio ambiente, gerando resíduos derivados da quebras de seus polímeros, como partículas muito pequenas chamadas de microplásticos, que são interiorizadas por seres vivos em seus sistemas biológicos, acarretando danos aos organismos. Exemplo de neonatos que se alimentam com leite materno contaminados por microplásticos (RAGUSA et al., 2022).São poucos os microorganismos na natureza que degradam plásticos com PET e outros polimeros derivados do petróleo. Algumas destes microorganismos são encontrados em ambientes restritos, que dificultam o processo natural, sendo possível a sua utilização como bioremediação, exemplo da Ideonella sakaiensis (POULESEN e NIELSEN, 2023) e fungos endofíticos principalmente do gênero Pestalotiopsis (RUSSEL et al., 2011).