Desempenho produtivo e econômico do confinamento de ovinos utilizando diferentes fontes proteicas na ração concentrada

Abstract

Rev. Bras. Saúde Prod. Anim., Salvador, v.15, n.3, p.717-730 jul./set., 2014 http://www.rbspa.ufba.br ISSN 1519 9940 717 Desempenho produtivo e econômico do confinamento de ovinos utilizando diferentes fontes proteicas na ração concentrada Productive and economic performance of feedlot sheep using different protein sources in concentrate food Rev. Bras. Saúde Prod. Anim., Salvador, v.15, n.3, p.717-730 jul./set., 2014 http://www.rbspa.ufba.br ISSN 1519 9940 718 the TA 51,8 (R$0.76/kg PC), followed by that used soybean meal (R$0.64/kg PC), urea (R$0.33/kg PC) and FFL (R$0.21/kg PC). It is concluded that cottonseed cake in replacing the soybean meal in 51.8% is the alternative food more attractive among the evaluated in this study, because it allows a greater turnover of the system, promoting a better economic viability.

Metodologias para avaliação econômica de sistemas de produção agropecuários

“…Para efeito de análise envolvendo a metodologia de custos fixos e variáveis, foram utilizados os dados de custo de produção de ovinos Morada Nova, alimentados com feno de capim-elefante e concentrado padrão (a base de farelo de milho e farelo de soja) obedecendo uma relação volumoso:concentrado de 50:50, obtidos por Andrade et al (2014), para um ganho médio diário de 138 g dia -1 por animal. Segundo os mesmos autores, os custos totais de produção foram computados levando em consideração um confinamento total de 754 animais por ano, que após o confinamento eram vendidos com um peso corporal médio de 30 kg, perfazendo um total de 22633 kg de peso corporal ovino vendido a um preço de R$ 4,21/kg.…”

“…Neste contexto, de acordo com a característica do custo em relação ao sistema de produção, a metodologia divide os mesmos em custos operacionais efetivos, custos operacionais totais e custo total. O custo operacional efetivo (COE) constitui a somatória dos resultados de despesas que exige efetivamente o desembolso em dinheiro, tais como: mão de obra, Tabela I. Custos totais de produção de ovinos morada nova em sistema de confinamento (Total costs sheep production Morada Nova in feedlot).Fonte: Andrade et al (2014 alimentação, sanidade, reprodução, despesas diversas e todos os impostos (Lopes & Carvalho, 2002). O custo operacional total (COT) constitui a somatória dos valores de custeio (COE), com os outros custos operacionais, tais como: depreciação de máquinas, encargos diretos (FGTS, INCRA, dentre outros), contribuições, seguros, encargos financeiros, despesas com administração, assistência técnica, dentre outros (Martin et al, 1998).…”

“…Para efeito de comparação entre a metodologia dos custos fixos e variáveis e a metodologia dos custos operacionais de produção, analisaremos os dados de custo de produção de ovinos Morada Nova em confinamento, obtidos por Andrade et al (2014) e relatados na Tabela I, adaptando para a metodologia dos custos operacionais de produção (Tabela IV).…”