A minha família amada: Aos meus queridos pais, Ari e Lena Mariano, aos meus irmãos Ari e Daniela (in memorian), a minha sobrinha, Tarcilla e ao meu filho Filipe Gabriel, que sempre investiram, confiaram e me apoiaram de todas as maneiras. Dedico este trabalho! AGRADECIMENTOS A Deus por me dar força interior para superar as dificuldades, mostrar o caminho certo nas horas incertas e me suprir em todas as minhas necessidades. Aos meus pais, Ari e Lena Mariano, que amo muito, pelo carinho, paciência e incentivo que sempre me deram em todos os momentos. Sei que vocês estão ao meu lado o tempo inteiro. Ao meu filho, Filipe Gabriel, por me amar e fazer sentir-me amada todos os dias e pela paciência ao suportar a minha ausência em várias ocasiões, durante a realização desta pesquisa. Ao meu irmão, Ari Melo Mariano, profissional e pesquisador altamente capacitado. Não sou como você, mas o tenho como espelho. À minha orientadora, Prof.ª Dr.ª Susana Inés Segura-Muñoz, pela amizade, carinho, disponibilidade, atenção, paciência e confiança ao me aceitar como sua orientanda e orientar na construção e desenvolvimento desta pesquisa. Sua orientação, responsabilidade que me incutiu em todas as fases do projeto e apoio, foram fundamentais para o meu crescimento. Ao Prof. Dr. Marcelo da Silva Fernandes, o meu sincero agradecimento pelo profissionalismo, pela sincera amizade e total disponibilidade que sempre revelou para comigo. O seu apoio foi determinante nas análises estatísticas e discussão desta Tese. Suas considerações foram de extrema valia. À Prof.ª Dr.ª Sílvia Carvalho, minha querida amiga e excelente profissional, pela pessoa maravilhosa e grande amiga que é, por sempre procurar me ajudar durante todo o desenvolvimento desta pesquisa, desde o desenvolvimento das ações, análises até as atividades do nosso projeto de extensão, que assumiu junto com o Marcelo, por diversas vezes que me encontrei ausente em virtude das atividades do doutorado. Muito obrigada! A ex-aluna, ótima amiga e biomédica Juliana Almeida, que esteve ao meu lado, ativamente, durante todo o desenvolvimento desta pesquisa. Te agradeço de coração, Juh! Às minhas queridas bolsistas de iniciação científica, Ana Kelly, Esther, Talita, Paulinha, Lute e Laís, que estiveram presentes nas análises laboratoriais, tornando o desenvolvimento dessa pesquisa possível. Aos meus alunos, pois foram à mola propulsora para que eu buscasse pós graduar-me para atuar melhor no âmbito da Universidade. A toda equipe do LAPAR, pelo carinho e apoio incondicional durante todo o desenvolvimento desta pesquisa. A toda a equipe do LEPA, Brisa, Meire, Rudison, Carol, Cássio, Renato, Karina, Beatriz, André e Maraína, que me acolheram durante todo o meu estágio doutoral, fazendo os meus dias, longe da minha família, mais leves e felizes. Agradeço pela amizade, pelas sugestões e considerações, pelos almoços prazerosos, risadas e brincadeiras. Meu agradecimento especial a Beatriz, que me auxiliou na construção dos mapas desta pesquisa. À minha fiel escudeira Janete Santos, que sempre me aj...