Desarrollo y validación de un método analítico para la determinación de cadmio en cocoa en polvo y preparada con leche. Aplicación en productos del mercado local

Abstract

Development and validation of an analytical method for the determination of cadmium in cocoa powder and cocoa powder prepared with milk. Application to products of the local market Desenvolvimento e validação de uma metodologia analítica para a determinação de cadmio em cacau em pó e preparado com leite. Aplicação em produtos do mercado local Nataly rodríguez (1) Javier silva (1) Fiorella iaquiNta (1)