1973
DOI: 10.1002/food.19730170102
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Der Einfluß von Maleinsäurehydrazid (MH) auf den Hexosengehalt von Kartoffelknollen

Abstract: Zuckergehaltes von fiberlagerten Knollen, die im Feldversuch mit Maleinsiiurehydrazid (MH) behandelt worden waren, wiesen auf eine unterschiedliche Reaktion der Sorten auf die MH-Behandlung hin. Ffir den Hexosengehalt wurden in einem Versuchsjahr statistisch signifikante Wechselbeziehungen zwischen MH-Behand-I Die Nahhranp, 17. Jhg., Heft I

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