Depletion of oxytetracycline plus epi-oxytetracycline residues in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and Atlantic salmon (Salmo salar) under field conditions in Chile

Antimicrobials in global salmon farming: Resistance, effect on human health and the environment, and future perspectives

“…Las entidades regulatorias también establecen tiempos de retiros obligatorios, esto hace referencias al periodo durante el cual el pescado no puede ser cosechado o colectado para su comercialización después de algún tratamiento (Luu et al, 2021), para salmónidos los tiempos de retiro TR van a depender de los LMR por cada antimicrobiano, el método de administración, dosis suministrada, y también se debe contemplar la temperatura de cultivo (San Martin et al, 2021). La legislación en diferentes países establece TR de 15 días para oxitetraciclina y florfenicol posterior a la última dosis suministrada independientemente de la especie producida (Rairat et al, 2022).…”

“…Se debe realizar estudios sobre tasas de diseminación y degradación de antimicrobianos disponibles como residuos en el medio ambiente, así como las concentraciones y tiempo necesario para estimular la adquisición de resistencia en bacterias (Serwecinska, 2020). En Chile se ha estudiado, por ejemplo, la depleción de residuos de Oxitetraciclina en trucha (Oncorhynchus mykiss) y salmón (Salmo salar) en condiciones de campo (San Martin et al, 2021). De igual forma en Perú donde se cultiva trucha, evaluaron la diseminación y degradación de productos veterinarios usados en piscifactorías de salmónidos (Vilca et al, 2021).…”

“…, y los TR varían dependiendo del sistema de producción y las condiciones climáticas. Los salmónidos son peces cultivados en temperaturas bajas (< 18 °C)(Gamperl et al, 2020), y por lo tanto se han realizado estudios que evalúan los TR en díasgrado, de esta forma al suministrar oxitetraciclina en salmones vía intraperitoneal, se determinó que el TR para LMR 100 y 10 µg/kg fueron 1159 a 5390 días-grado, esto se logra aproximadamente entre 110 a 190 y 193 a 499 días respectivamente(San Martin et al, 2021).…”