“…Si certains objets de savoirs savants ou issus des pratiques sociales de références à enseigner (Audigier et al, 2015 ;Éthier et Lefrançois, 2016 ;Hasni, 2010 ;Hasni, Benabdallah et Dumais, 2016) circulent en dehors de l'école, ils sont susceptibles d'être mobilisés dans des problématiques à construire dans le cadre d'une démarche d'investigation interdisciplinaire . L'objet "chocolat" (Bisault et Rebiffé, 2011) a donc été étudié dans sa dimension scientifique en mobilisant les disciplines scolaires comme les sciences naturelles, la géographie ou l'histoire tout en abordant aussi des controverses porteuses de débats en classe, soit des questions socialement vives (Legardez et Simmoneaux, 2006 ;Simonneaux et Simonneaux, 2019) comme de savoir si le chocolat est bon pour la santé ou si la provenance des ingrédients nécessaires à sa fabrication respecte certains standards environnementaux et sociaux.…”