Damage and regeneration of small intestinal enterocytes under the influence of carrageenan induces chronic enteritis

Gubina-Vakyulyk, G. I.; Gorbach, T. V.; Tkachenko, Anton; Tkachenko, Maryna

doi:10.1007/s00580-015-2102-3

Cited by 25 publications

(21 citation statements)

References 12 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Thus, carrageenan is currently widely used as a therapeutic and prophylactic agent and was also proposed as an integral part of various antiviral drugs. On the other hand, there is evidence in the literature that oral administration of carrageenan by laboratory animals can lead to the development of inflammation of the gastrointestinal tract [52,70]. However, carrageenan compounds are considered safe and approved for use [48,71].…”

Section: Polysaccharidesmentioning

confidence: 99%

Metabolites of Seaweeds as Potential Agents for the Prevention and Therapy of Influenza Infection

Беседнова¹,

Ts²,

Кузнецова³

et al. 2019

Marine Drugs

View full text Add to dashboard Cite

Context: Seaweed metabolites (fucoidans, carrageenans, ulvans, lectins, and polyphenols) are biologically active compounds that target proteins or genes of the influenza virus and host components that are necessary for replication and reproduction of the virus. Objective: This review gathers the information available in the literature regarding to the useful properties of seaweeds metabolites as potential agents for the prevention and therapy of influenza infection. Materials and methods: The sources of scientific literature were found in various electronic databases (i.e., PubMed, Web of Science, and ScienceDirect) and library search. The retrospective search depth is 25 years. Results: Influenza is a serious medical and social problem for humanity. Recently developed drugs are quite effective against currently circulating influenza virus strains, but their use can lead to the selection of resistant viral strains. In this regard, new therapeutic approaches and drugs with a broad spectrum of activity are needed. Metabolites of seaweeds fulfill these requirements. This review presents the results of in vitro and in vivo experimental and clinical studies about the effectiveness of these compounds in combating influenza infection and explains the necessity of their use as a potential basis for the creation of new drugs with a broad spectrum of activity.

show abstract

Section: Polysaccharidesmentioning

confidence: 99%

Metabolites of Seaweeds as Potential Agents for the Prevention and Therapy of Influenza Infection

Беседнова¹,

Ts²,

Кузнецова³

et al. 2019

Marine Drugs

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…In addition to their efficiency demonstrated in many studies, carrageenans are characterized by cost-effectiveness and low toxicity [9,10]. However, it has been reported that both food-grade carrageenan and its oligosaccharide fragments used as antiviral agents are cytotoxic [11][12][13][14]. One of the mechanisms by which carrageenans may promote cytotoxicity is reactive oxygen species (ROS) generation.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Reactive oxygen species (ROS) generation by lymphocytes in rats treated with a common food additive E407a

Tkachenko

2020

J Clin Med Kaz

View full text Add to dashboard Cite

This research deals with the evaluation of reactive oxygen species (ROS) generation in lymphocytes of rats orally exposed to a thickener and emulsifier E407a (semi-refined carrageenan). There is some evidence that E407a may be toxic and can induce intestinal inflammation. ROS generation in lymphocytes was assessed by flow cytometry using a dye 2',7'-dichlorodihydrofluorescein diacetate (H2DCFDA) in 8 rats treated with 140 mg of semi-refined carrageenan per kg of weight daily during two weeks and 8 control animals. A higher number of ROS high viable lymphocytes were found in the group of animals exposed to E407a compared with controls. In addition, mean fluorescence intensity (MFI) in ROS high lymphocytes was elevated, which is indicative of the intensification of ROS production by lymphocytes in response to E407a oral consumption.

show abstract

“…Вы-деляют три основных типа каррагинанов: лямбда, каппа и йота, каждый из которых активно применя-ется в производстве продуктов мясного, молочного и кондитерского ассортимента для улучшения мик-ротекстуры продукции, в качестве желирующего агента, эмульгатора и загустителя [4]. При этом показано, что пероральный прием каррагинана лабораторными животными приводит к развитию воспаления желудочно-кишечного тракта [1,5,7,8]. В то же время ряд авторов указывают на безо-пасность употребления каррагинана per os [6,10].…”

unclassified

“…Некоторые авторы объединяют низкомолекулярные продукты гидро-лиза каррагинана -«полигинан» и «дегради-рованный каррагинан», являющиеся безусловно токсичными, и нативный недеградированный пи-щевой каррагинан, который считается безопас-ным, под общим термином «каррагинан» [11]. Од-нако мы уже продемонстрировали способность пищевого лямбда-каррагинана вызывать энтерит у крыс при длительном пероральном употребле-нии [1,5]. Следующим этапом стало изучение влияния нативного каппа-каррагинана (Е407а), который используется в нашей стране непосредст-венно при производстве колбас и другой мясной продукции.…”

unclassified

Oral Intake of Kappa-Carrageenan Food Additive Causes Enteritis

Tkachenko¹,

Gubina-Vakyulyk²,

Gorbach³

et al. 2017

Ukr. ž. med. bìol. sportu

View full text Add to dashboard Cite

Медичні науки 32Український журнал медицини, біології та спорту -№ 3 (5)В эксперименте показано, что месячное упот-ребление крысами каппа-каррагинана per os при-водит к морфологическим изменениям в кишечни-ке, характерным для развития хронического энте-рита. Развитие воспаления подтверждается повы-шением содержания молекул средней массы, гап-тоглобина и С-реактивного белка в сыворотке кро-ви животных, употреблявших каррагинан. При ана-лизе протеинограммы обнаружено, что месячное употребление каппа-каррагинана приводит к раз-витию гипергаммаглобулинемии, что указывает на подключение бактериального компонента.Ключевые слова: каррагинан, каппа-каррагинан, хроническое воспаление, энтерит.Связь работы с научными программами, планами, темами. Результаты, представленные в статье, получены в ходе проведения НИР «Вивчення віддалених наслідків регулярного спожи-вання харчових продуктів, що містять генетично модифіковані організми, в умовах пошкодження епітеліального бар'єру шлунково-кишкового трак-ту», № государственной регистрации 0110 U000653.Введение. Каррагинаны представляют собой полисахариды, выделенные из нескольких видов красных водорослей семейства Rhodophyceae. Уникальность данных гидроколлоидов заключает-ся в чередующихся остатках галактозы и 3,6-ангидрогалактозы, которые соединены α-1,3 и β-1,4-гликозидными связями. Характерной особенно-стью молекул каррагинанов является большое количество сульфатных групп [6]. Количество и место размещения остатков серной кислоты опре-деляют тип, форму и функции каррагинанов. Вы-деляют три основных типа каррагинанов: лямбда, каппа и йота, каждый из которых активно применя-ется в производстве продуктов мясного, молочного и кондитерского ассортимента для улучшения мик-ротекстуры продукции, в качестве желирующего агента, эмульгатора и загустителя [4]. При этом показано, что пероральный прием каррагинана лабораторными животными приводит к развитию воспаления желудочно-кишечного тракта [1,5,7,8]. В то же время ряд авторов указывают на безо-пасность употребления каррагинана per os [6,10]. Подобная путаница может быть обусловлена несо-вершенством терминологии. Некоторые авторы объединяют низкомолекулярные продукты гидро-лиза каррагинана -«полигинан» и «дегради-рованный каррагинан», являющиеся безусловно токсичными, и нативный недеградированный пи-щевой каррагинан, который считается безопас-ным, под общим термином «каррагинан» [11]. Од-нако мы уже продемонстрировали способность пищевого лямбда-каррагинана вызывать энтерит у крыс при длительном пероральном употребле-нии [1,5]. Следующим этапом стало изучение влияния нативного каппа-каррагинана (Е407а), который используется в нашей стране непосредст-венно при производстве колбас и другой мясной продукции.Целью работы было изучение особенностей морфологического состояния тонкого кишечника, белкового спектра сыворотки крови и некоторых маркеров воспаления при продолжительном перо-ральном употреблении загустителя каппа-каррагинана.Материалы и методы исследования. Два-дцать белых половозрелых крыс-самок популяции WAG были использованы при ...

show abstract

Damage and regeneration of small intestinal enterocytes under the influence of carrageenan induces chronic enteritis

Cited by 25 publications

References 12 publications

Metabolites of Seaweeds as Potential Agents for the Prevention and Therapy of Influenza Infection

Metabolites of Seaweeds as Potential Agents for the Prevention and Therapy of Influenza Infection

Reactive oxygen species (ROS) generation by lymphocytes in rats treated with a common food additive E407a

Oral Intake of Kappa-Carrageenan Food Additive Causes Enteritis

Contact Info

Product

Resources

About