d -α-tocopherol nanoemulsions: Size properties, rheological behavior, surface tension, osmolarity and cytotoxicity

Abstract

The aim of this study was the assessment of the physicochemical stability of d-α-tocopherol formulated in medium chain triglyceride nanoemulsions, stabilized with Tween®80 and Lipoid®S75 as surfactant and co-surfactant, respectively. d-α-tocopherol was selected as active ingredient because of its well-recognized interesting anti-oxidant properties (such as radical scavenger) for food and pharmaceutical industries. A series of nanoemulsions of mean droplet size below 90 nm (polydispersity index < 0.15) have been produced by high-pressure homogenization, and their surface electrical charge (zeta potential), pH, surface tension, osmolarity, and rheological behavior, were characterized as a function of the d-α-tocopherol loading. studies in Caco-2 cell lines confirmed the safety profile of the developed nanoemulsions with percentage of cell viability above 90% for all formulations.

Sucupira Oil-Loaded Nanostructured Lipid Carriers (NLC): Lipid Screening, Factorial Design, Release Profile, and Cytotoxicity

“…The selected surfactant d-α-tocopheryl polyethylene glycol succinate, or vitamin E TPGS, has been approved by the Food and Drug Administration as a safe ingredient and is commonly used in pharmaceutical dosage forms [71]. Alpha-tocopheryl can also figure as oily phase in the composition of lipid nanoparticles [72]. It is important to bear in mind that the components of nanoparticles might be as toxic as the loaded bioactives [69].…”

New Nanotechnologies for the Treatment and Repair of Skin Burns Infections

“…NEs constute a heterogeneous system of two immiscible liquids stabilized by a suitable surfactant [32,[46][47][48][49][50][51]. The droplet diameter is usually between 20 and 400 nm and the limit must be less than 500 nm [52].…”

Filmes à base de blenda gelatina-quitosana com agentes ativos nanoemulsificados: desenvolvimento, caracterização e aplicação na conservação de mortadela fatiada refrigerada

“…Os tocoferóis (αe são uma família de compostos naturais ou sintéticos amplamente utilizados como ingredientes funcionais de alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos, sendo o -tocoferol o membro mais naturalmente abundante e biologicamente ativo da vitamina E em humanos (YANG;. Esses isômeros contêm dois elementos estruturais principais, uma cabeça do anel cromanol (benzodi-hidropirano contendo um grupo álcool) e uma cadeia lateral de fitol, consistindo em unidades repetidas de isoprenóides saturados (Figura 1) (TEIXEIRA et al, 2017).…”

“…O α-tocoferol tem uma ampla variedade de aplicações, dentre elas, redutor de colesterol, protetor cutâneo, potenciador imunológico, preventivo de câncer, regulador de hormônios, inibidor da agregação plaquetária e também é usado como uma molécula anti-inflamatória (KAUR et al, 2017). Além disso, tem função antioxidante ao agir como sequestrador de radicais peroxil livres, podendo, portanto, ser capaz de proteger da auto-oxidação os lipídios presentes na fase gordurosa dos alimentos, bem como aqueles na membrana das células vivas (TEIXEIRA et al, 2017).…”

“…Assim como outros compostos lipofílicos, a utilização do α-tocoferol como ingrediente funcional em alimentos e bebidas está atualmente limitada em razão da baixa afinidade pela água e da alta sensibilidade a fatores como luz, oxigênio, álcali e temperatura (SABERI;FANG;. Portanto, diferentes sistemas nanocarregadores/encapsulantes, entre os quais se incluem as micro e nanoemulsões O/A, têm sido pesquisados por Chiu e Yang (1992), Hatanaka et al (2010), Kaur et al (2017), Mehmood (2015), Saberi, Fang e Mcclements (2013), Shukat, Bourgaux e Relkin (2012), Teixeira et al (2017) e Yang e Mcclements (2013) como possíveis alternativas para superar esses problemas. As vantagens da incorporação do αtocoferol em nanoemulsões O/A dependem principalmente da melhora na sua estabilidade química, evitando o fenômeno de auto-oxidação e aumentando as propriedades antioxidantes em formulações alimentícias ou farmacêuticas (TEIXEIRA et al, 2017).…”