D-O-C Stable Isotopes, 14C Radiocarbon and Radiogenic Isotope Techniques Applied in Wine Products for Geographical Origin and Authentication

Chantzi, Paraskevi; Poutouki, Anastasia-Elektra; Ḏotsika, Elissavet

doi:10.5772/64933

Cited by 3 publications

(5 citation statements)

References 34 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Regarding mean δ 13 C values, northern areas (Sweden, Germany, northern France) are pictured on the left side of the diagram with more depleted values, whereas southern areas (Greece, southern France) are shifted to the right, presenting more enriched carbon isotope values. This observed north–south enrichment on δ 13 C values has been previously documented in food samples (Bréas et al 1998; Angerosa et al 1999; Chantzi et al 2016). It is worth noting that roe deer from Dispilio present a higher variation of δ 13 C values in contrast to wild boar, which are closely grouped.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 82%

Stable Isotope and Radiocarbon Analysis in Animal Bones from the Prehistoric Settlement of Dispilio, Kastoria Lake, Northern Greece

Chantzi¹,

Ḏotsika²,

Albanakis

et al. 2017

Radiocarbon

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

Wild boar and roe deer samples from an excavation in Dispilio, Greece, were subjected to collagen extraction protocols to reconstruct the paleoecological regime. Radiocarbon (14C) analysis suggested the Middle/Late Neolithic period and the database was updated with collagen samples. The 14C model concluded to a possible local deforestation effect in the settlement subbasin confirmed by sediment δ13C and δ15N values. Carbon isotope values in collagen samples concluded in C3 plant type. Both carbon and nitrogen isotopes indicated the differences in dietary habits and/or metabolic system between the two Late Neolithic I species. Roe deer samples were classified as purely herbivorous. δ15N values of wild boar collagen samples from Dispilio reflected a diet mainly characterized by terrestrial protein. Compared to literature data, wild boar samples from the Dispilio excavation concluded that the animals might have lived close to the settlement where their diet could be supplemented by a consistent animal protein fraction. Finally, it is concluded that rainfall is an important factor that affects plant, and consequently animal, δ15N values. Therefore, the rainfall regime should always be considered in paleodietary studies.

show abstract

Section: Resultssupporting

confidence: 82%

Stable Isotope and Radiocarbon Analysis in Animal Bones from the Prehistoric Settlement of Dispilio, Kastoria Lake, Northern Greece

Chantzi¹,

Ḏotsika²,

Albanakis

et al. 2017

Radiocarbon

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…There are obvious differences in δ 18 O of wine water in different countries and regions. Thus, the stable isotope oxygen is an effective indicator of wine authenticity of origin (Chatzi et al ., 2016).…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

“…Studies have demonstrated that the 18 O/ 16 O ratio is a useful footprint for wine origin (Perini et al, 2015;Orellana et al, 2019;Bononi et al, 2020) Thus, the stable isotope oxygen is an effective indicator of wine authenticity of origin (Chatzi et al, 2016).…”

Section: Spatial Distribution Of Oxygen Isotopes In Chinese Winementioning

confidence: 99%

“…(1994) have determined oxygen isotope based on the principle of oxygen isotope exchange between wine water and carbon dioxide, and they think it is possible to use this indicator to get origin of wine. In the past ten years, many countries include Brazil, Germany, Italy, Greece and America apply to oxygen isotope technology for identification of wine origin (Dutra et al ., 2013; Monakhova et al ., 2014; Perini et al ., 2015; Chatzi et al ., 2016; Orellana et al ., 2019). In addition, stable isotopes are often combined with mineral elements to identify wine‐producing areas (Dutra et al ., 2013; Dinca et al ., 2016; Orellana et al ., 2019).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

See 1 more Smart Citation

Wine characterisation according to geographical origin using analysis of mineral elements and rainfall correlation of oxygen isotope values

Zhao

Cui

et al. 2021

Int J of Food Sci Tech

View full text Add to dashboard Cite

The wine industry has developed rapidly; however, wine fraud is a potential risk for consumers. In China, methods for detecting wine authenticity are far from perfect. To reduce the risk of counterfeit wines, Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry and Isotope Ratio Mass Spectrometry were used to geographically classify 104 wines from four major production areas. In this paper, the naturally distributed characteristics of thirty-eight mineral elements contents and the effect of rainfall on the oxygen isotope values in wine were investigated. The result of δ 18 O ranged from −13‰ to 7‰. The oxygen isotope of wine water in Northwest China is obviously more positive than that in South China. Linear discriminant analysis (LDA) showed 88.5% classification accuracy in training set and 81.7% in the cross-validation result. An artificial neural network (ANN) model determined origin of the wine with higher accuracy than LDA model. Furthermore, δ 18 O and Sr/Rb are important recognition elements in ANN, and the accuracy of region recognition can reach 90.9%. Thus, mineral elements and isotope ratios are effective in contributing to wine authenticity control in wine origin.

show abstract

“…collagen-carbonate ‰ PDB των τιμών δ 13 C στον άξονα βορράς-νότος έχει ήδη διατυπωθεί για σύγχρονα τροφικά δείγματα(Bréas, O. et al, 1998;Angerosa, F. et al, 1999;Chantzi et al, 2016…”

unclassified

Μελέτη Παλαιοϋδρολογικών Και Παλαιοκλιματικών Συνθηκών Στην Ευρύτερη Περιοχή Της Λίμνης Καστοριάς Με Χρήση Ισοτοπικής Γεωχημείας

Χαντζή¹

View full text Add to dashboard Cite

Βασικός σκοπός της διατριβής ήταν η διερεύνηση παλαιοϋδρολογικών και παλαιοκλιματικών συνθηκών στην ευρύτερη περιοχή της λίμνης Καστοριάς με τη χρήση ισοτοπικών μεθόδων. Η ανασύσταση των παλαιοϋδρολογικών και παλαιοκλιματικών συνθηκών επιχειρήθηκε μέσα από ιζήματα αρχικά, καθώς και από τη μελέτη βιολογικού υλικού (οστά ζώων) από την αρχαιολογική ανασκαφή του Δισπηλιού όπου αφορά την μοναδική ανασκαφή λιμναίου οικισμού στην Ελλάδα. Αναπτύχθηκαν κατάλληλα πρωτόκολλα για την απομόνωση της οργανικής (κολλαγόνο) και ανόργανης (βιοαπατίτης) φάσης του βιολογικού υλικού, όπου και ελέγχθηκαν για τον εντοπισμό τυχόν διαγενετικών επεισοδίων που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την παλαιοκλιματική ερμηνεία. Οι ορυκτολογικές μέθοδοι (SEM, XRF, FTIR) που εφαρμόστηκαν στα δείγματα υδροξυαπατίτη καθώς και ο λόγος C/N που υπολογίστηκε για τα δείγματα κολλαγόνου απομόνωσαν μία ομάδα δειγμάτων που είχε επηρεαστεί από την αλληλεπίδραση του ταφονομικού περιβάλλοντος με το νερό της λίμνης και την ενσωμάτωση επανακρυσταλωμένου απατίτη. Τα υπόλοιπα δείγματα χρησιμοποιήθηκαν για ισοτοπικές αναλύσεις στον υδροξυαπατίτη (δ18Οc, δ13C) και στο κολλαγόνο (δ15Ν, δ13C, 14C).Τα ισοτοπικά δεδομένα δ13C, δ18O, δ15N σε δείγματα ιζημάτων από την παρειά του σκάμματος της ανασκαφής του Δισπηλιού σε κάθετη τομή απέδειξαν την παρουσία πιο υγρών επεισοδίων περίπου το 3.5 kyr BP (3.8 cal kyr BP) και το 4.7 kyr BP (5.5 cal kyr BP). Η περίοδος περίπου το 2.4 kyr BP (2.5 cal kyr BP) παρουσίασε τιμές δ18O -12.5‰ PDB και δ13C -21.7‰ PDB. Αυτή η έντονη μετατόπιση σε πιο αρνητικές ισοτοπικές τιμές οξυγόνου και άνθρακα αντανακλούν ένα έντονο επεισόδιο απορροής υπό την επίδραση ενός έντονου υγρού επεισοδίου ή/και έντονης ανθρωπογενούς πίεσης στην υπολεκάνη απορροής του νεολιθικού οικισμού του Δισπηλιού. Οι μετρήσεις του ραδιοάνθρακα 14C σε δείγματα κολλαγόνου και ιζημάτων ενίσχυσαν τη βιβλιογραφική βάση δεδομένων και σε συνδυασμό με τα σταθερά ισότοπα απέδειξαν την ενεργοποίηση μηχανισμών εντονότερης ιζηματογένεσης περίπου το 2.4 kyr BP ως αποτέλεσμα επεισοδίων αποψίλωσης και/ή σε μία περίοδο με πιο υγρές συνθήκες. Υπολογίστηκαν και εφαρμόστηκαν παλαιοκλιματικές εξισώσεις συσχέτισης μεταξύ των τιμών δ18Oc του υδροξυαπατίτη των οστών και των τιμών δ18Ow του πόσιμου νερού για την άγρια πανίδα. Η κατακόρυφη ανάπτυξη των τιμών δ18Ow του πόσιμου νερού σε σχέση με το βάθος, και εν συνεχεία με τις τιμές 14C όπως προέκυψαν από το μοντέλο βάθους-ραδιοχρονολογήσεων, εντοπίζει ένα ψυχρότερο επεισόδιο μεταξύ 4.1 kyr BP (4.6 cal kyr BP) - 4.7 kyr BP (5.5 cal kyr BP) ενώ στη συνέχεια, μια μετάβαση σε θερμότερες συνθήκες περίπου το 2.4 kyr BP (2.5 cal kyr BP). Οι ισοτοπικές τιμές αζώτου για τα δείγματα αγριόχοιρων είναι μεγαλύτερες από αυτές των ζαρκαδιών. Σύμφωνα με το μοντέλο πρωτεΐνης, βασισμένο στη συσχέτιση των τιμών δ15Ν και του ύψους κατακρημνισμάτων τα δείγματα κολλαγόνου του αγριόχοιρου εμφάνισαν ποσοστά φυτικής και ζωικής πρωτεΐνης 70% και 30% αντίστοιχα. Αντίθετα, στην περίπτωση που δεν λαμβάνονταν υπόψιν τα κατακρημνίσματα τα ποσοστά φυτικής και ζωικής πρωτεΐνης υπολογίστηκαν 35% και 65% αντίστοιχα. Πέρα λοιπόν από την απόδειξη της κατά βάση φυτοφαγικής δίαιτας των αγριόχοιρων από την ανασκαφή του Δισπηλιού απεδείχθη και η διατάραξη του μοντέλου πρωτεΐνης στην περίπτωση που δεν λαμβάνεται υπόψη η κατανομή των κατακρημνισμάτων στις υπό μελέτη λεκάνες απορροής, οδηγώντας σε λανθασμένα συμπεράσματα.

show abstract

D-O-C Stable Isotopes, 14C Radiocarbon and Radiogenic Isotope Techniques Applied in Wine Products for Geographical Origin and Authentication

Cited by 3 publications

References 34 publications

Stable Isotope and Radiocarbon Analysis in Animal Bones from the Prehistoric Settlement of Dispilio, Kastoria Lake, Northern Greece

Stable Isotope and Radiocarbon Analysis in Animal Bones from the Prehistoric Settlement of Dispilio, Kastoria Lake, Northern Greece

Wine characterisation according to geographical origin using analysis of mineral elements and rainfall correlation of oxygen isotope values

Μελέτη Παλαιοϋδρολογικών Και Παλαιοκλιματικών Συνθηκών Στην Ευρύτερη Περιοχή Της Λίμνης Καστοριάς Με Χρήση Ισοτοπικής Γεωχημείας

Contact Info

Product

Resources

About