Cultivo biotecnológico de macrohongos comestibles: una alternativa en la obtención de nutracéuticos

Arango, Carolina Suárez; Nieto, Ivonne Jeannette

doi:10.1016/j.riam.2012.03.011

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“…The number of species of edible macromycetes that could be cultivated in the world varies from 92 to 130 species [ 41 , 42 ] ( Table 1 ). Several EM were used since ancient times, and they are appreciated for their taste and nutritional value [ 38 ]. It is worth mentioning that animals can also ingest this kind of mushrooms, either accidentally or naturally as part of their food; for example, they can feed on macromycetes that they find in the pastures [ 42 ].…”

Section: Edible Mushroomsmentioning

confidence: 99%

“…Derived from the culturing process of EM, the search for nematocidal activity included different materials such as the mycelium, the degraded substrate containing mycelium (spent mushroom compost (SMC)), and the fruiting body itself. Fungi or fungus derivates possessing medicinal and nutritional properties for animals could also be investigated as nutraceutical products [ 38 ], which represent another alternative method for the control of parasitic nematodes [ 8 ]. The present paper reviewed publications in the last decades (1987-2020) reporting on the nematocidal activity of EM and their potential use as sustainable tools for the control of parasitic nematodes affecting agriculture and livestock industry.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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The Possible Biotechnological Use of Edible Mushroom Bioproducts for Controlling Plant and Animal Parasitic Nematodes

Castañeda-Ramírez

Torres-Acosta

Sánchez

et al. 2020

BioMed Research International

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The present paper reviewed publications on the nematocidal activity of edible mushrooms (EM) and their potential use as sustainable tools for the control of parasitic nematodes affecting agriculture and livestock industry. Nematodes are organisms living in the soil and animals’ guts where they may live as parasites severely affecting economically important crops and farm animals, thus causing economic losses to worldwide agriculture. Traditionally, parasitic nematodes have been controlled using commercial pesticides and anthelmintic (AH) drugs. Over the years, nematodes developed resistance to the AH drugs, reducing the usefulness of many commercial drugs. Also, the use of pesticides/anthelmintic drugs to control nematodes can have important negative impacts on the environment. Different EM have been not only used as food but also studied as alternative methods for controlling several diseases including parasitic nematodes. The present paper reviewed publications from the last decades about the nematocidal activity of EM and assessed their potential use as sustainable tools for the control of nematodes affecting agriculture and livestock industry. A reduced number of reports on the effect of EM against nematodes were found, and an even smaller number of reports regarding the potential AH activity of chemical compounds isolated from EM products were found. However, those studies have produced promising results that certainly deserve further investigation. It is concluded that EM, their fractions and extracts, and some compounds contained in them may have biotechnological application for the control of animal and plant parasitic nematodes.

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Section: Edible Mushroomsmentioning

confidence: 99%

Section: Introductionmentioning

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The Possible Biotechnological Use of Edible Mushroom Bioproducts for Controlling Plant and Animal Parasitic Nematodes

Castañeda-Ramírez

Torres-Acosta

Sánchez

et al. 2020

BioMed Research International

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“…El medio de cultivo utilizado contenía principalmente monosacáridos y polisacáridos de fácil absorción para estimular el crecimiento y desarrollo hifal [9,37], junto con el suplemento de vitaminas y aminoácidos para promover la expresión enzimática que influye tanto en la tasa de crecimiento como en la formación del manto micelial [38]. En esta técnica de cultivo (FEL) se puede hacer seguimiento y control a los diferentes factores que determinan la eficiencia de crecimiento, facilitando el control en la generación del producto biotecnológico [29,39,40,41,42].…”

Section: Análisis Estadísticosunclassified

Condiciones para el análisis de proteínas del micelio de Lentinula edodes obtenido por fermentación en estado líquido

et al. 2019

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Lentinula edodes es una seta comestible con potencial para el desarrollo de nutraceúticos. Sin embargo, son incipientes los trabajos enfocados en su producción biotecnológica y el desarrollo de herramientas analíticas que permitan profundizar en su composición. En esta investigación se estudió la producción de biomasa del hongo en el tiempo mediante fermentación en estado líquido y se seleccionaron las condiciones que permiten la obtención de extractos para la aplicación de herramientas para análisis proteómicos. Los métodos de extracción de proteínas, ácido tricloroacético (TCA)-Acetona y TCA-Acetona-Fenol, fueron comparados en términos del rendimiento de extracción y los perfiles de separación usando electroforesis en 1D (SDS-PAGE) y 2D (IEF-SDS PAGE). Se determinó que a los 10 días de crecimiento se obtiene la mayor producción de biomasa y proteína total. La extracción con TCA-Acetona-Fenol presentó un mayor rendimiento, mayor resolución y número de bandas en la electroforesis 1D. En 2DE los dos métodos permitieron la extracción de proteínas con puntos isoeléctricos en el rango de pH 3-10, pero el método TCA-Acetona-Fenol conllevó a una extracción diferencial, favoreciendo el rango de 33 a 113 kDa. Estos resultados se constituyen en una primera aplicación de técnicas de separación electroforética para futuros estudios proteómicos

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“…También se pueden utilizar otros aditivos como aceites vegetales para enriquecer el sustrato e incentivar el crecimiento de los basidiomas, pero esta práctica puede aumentar el costo de producción. (Bidegain, 2017;Suárez Arango y Nieto, 2013).…”

Section: Inóculounclassified

Evaluación del cultivo de Pleurotus ostreatus y Ganoderma lucidum (Agaricomicetes, Agaricales – Poyporales) empleando sustratos alternativos

Madrignac

Flecha

2019

LILJ

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Con el propósito de cultivar cepas de Pleurotus ostreatus y Ganoderma lucidum se realizaron ensayos con cinco sustratos experimentales realizando mezclas en pro- porciones distintas. Como inóculo se utilizaron semillas de porotos y garbanzos, granos de avena y cebada, utilizando los granos de avena como control positivo de crecimiento del micelio. Se prepararon los sustratos de cultivo en bolsas de poli- propileno con 1/2Kg y 1 kg de sustrato húmedo de virutas de madera, bagazo de caña procesado, hojarascas y granos de avena en baja proporción para enriquecer el sustrato, utilizando las virutas de Cedrela fissilis como control positivo; las bolsas se esterilizaron por dos h a 120°c, 1 atm de presión y luego se inocularon y fueron incubadas en la oscuridad a 18/25°c de temperatura y aproximadamente 70% de hu- medad ambiente, durante 22-35 días. Una vez cubierto de micelio el sustrato, se pasó a la inducción con 12 h de luz y oscuridad, riego de dos veces por día, temperatura y humedad constantes. Al cabo de 30 a 35 días ya se obtuvieron basidiomas. Se evaluó la eficiencia biológica (EB%) desde el momento de la inducción hasta la cosecha. El sustrato con mejores resultados después del control (53,20%EB) fue la mezcla de virutas con avena y hojarascas con una EB (45,20%). Se obtuvieron fructificaciones en todos los sustratos con excepción de bagazo de caña. La utilización de desechos orgánicos para el cultivo de hongos puede resultar una interesante alternativa de reciclaje de materia orgánica para generar cultivos a pequeña o gran escala.

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Cultivo biotecnológico de macrohongos comestibles: una alternativa en la obtención de nutracéuticos

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Condiciones para el análisis de proteínas del micelio de Lentinula edodes obtenido por fermentación en estado líquido

Evaluación del cultivo de Pleurotus ostreatus y Ganoderma lucidum (Agaricomicetes, Agaricales – Poyporales) empleando sustratos alternativos

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