Coproductos de la industria de etanol de maíz en la alimentación de rumiantes

Abstract

A crescente produção de milho vem batendo recordes a cada safra, sendo o Brasil uma das maiores potências na produção do grão, demonstrando sua capacidade produtiva perante o mercado global. Assim novas tecnologias estão surgindo no setor agrário a fim de maximizar a utilização desse alimento principalmente na entressafra, na forma de etanol de milho ou de seus coprodutos grãos secos e úmidos de destilaria (DDGS e WDGS respectivamente). Dessa forma a utilização desses coprodutos na alimentação animal tem sido bastante estudada, já que os mesmos apresentam bons valores nutricionais atendendo a demanda tanto de bovinos de corte quanto de leite.Palavras chaves: Grãos secos destilaria, pecuária, concentrado proteico Co-product from industry of corn ethanol in the food of ruminantsABSTRACT. Growing corn production has been breaking records for each crop, with Brazil being one of the major powers in grain production, demonstrating its productive capacity in the global market. Thus new technologies are emerging in the agrarian sector in order to maximize the utilization of this food mainly in the off season, in the form of corn ethanol or its co-product DDGS or WDGS (distillery dry grains and distillery wet grain respectively). Thus, the use of these co-products in animal feed has been well studied, since they have good nutritional values meeting the demand of both beef cattle and milk.

Quality of haylage ofBrachiaria brizanthawith different contents of dry matter in the storage

“…Yeasts indicate aerobic deterioration, consuming sugars and fermentation acids and increasing temperature and pH (Moraes et al ., 2017). Yeasts convert sugars into alcohol, which is good fermentation, where about 95% of sugar is converted to ethanol and CO 2 , 1% is converted to yeast cell material and 4% is converted to other products such as glycerol (Vohra et al ., 2016; Costa et al ., 2018b).…”