Contribuição do tecido conjuntivo intramuscular na determinação da textura da carne de fêmeas zebuínas adultas submetidas a diferentes sistemas de manejo.

Abstract

Almeida (Nega), Wilma e Wilziane Itacarambi (Wills) pelos conselhos e apoio incondicional. A Didinha ou Condessa também conhecida como Ingrid Medina a qual tenho orgulho de ser amiga. Agradeço pelo apoio, incentivo, companheirismo e envio de pensamentos positivos. Ao Felipe Mardegan pela amizade, companheirismo e apoio. A Mariana Peres pela amizade, apoio e otimismo.A família Szwender por todo apoio e carinho.A minha família que pela força, amor, carinho e energias positivas. Aos meus irmãos José Antônio Fausto, Marcelo Paulo Fausto e VanessaRegina Fausto por estarem presentes na minha vida.A todos que de alguma forma contribuíram direta ou indiretamente para a realização e elaboração dessa pesquisa e que, portanto, fazem parte desta conquista, o meu agradecimento, respeito e gratidão.