Consumo y digestibilidad en novillos cebuínos en un sistema silvopastoril intensivo

Abstract

La determinación del consumo voluntario de materia seca (CMS) por los animales, es indispensable para determinar su capacidad productiva y su estado nutricional. Existen muchas técnicas para la estimación del CMS, siendo una de ellas la técnica de n-alcanos la cual permite además estimar la selectividad de los forrajes consumidos. El presente trabajo tuvo como objetivo estimar el consumo voluntario y la excreción fecal de nutrientes por novillos cebuínos alimentados en un sistema silvopastoril intensivo (SSPi). El estudio se realizó en el Centro Experimental Cotové, propiedad de la Universidad Nacional de Colombia. Se evaluaron seis novillos castrados con un peso promedio de 381±12 kg y se utilizó la técnica de alcanos para determinar CMS. El CMS promedio de forraje fue de 9,54 kg dia-1, del cual, el 75,24 % correspondió a consumo de gramíneas y el 24,76 % a consumo de leguminosa. En promedio, el consumo de nutrientes (kg) fue de 1,33; 5,8; 4,02; 1,13; 0,058 y 0,021 para PC, FDN, FDA, Cenizas, Ca y P respectivamente. Estos consumos fueron adecuados para el tipo de animales del estudio aportando una dieta de buena calidad nutricional. La digestibilidad fue del 53 % para el tratamiento sin inclusión del suplemento y del 58 % para el tratamiento con suplemento, lo que junto con el CMS, permite afirmar que los animales satisficieron sus requerimientos de los principales nutrientes. Las cantidades excretadas (kg) fueron 4,15; 0,44; 2,56; 1,78; 0,8; 0,054 y 0,02 para MS, PC, FDN, FDA, Cenizas, Ca y P, respectivamente. La excreción fecal de N por animal al año se calculó en 29,9 kg, contribuyendo a la producción de biomasa de las gramíneas acompañantes en el SSPi.

Feeding leucaena to dairy cows in intensive silvopastoral systems in Colombia and Mexico

“…Although leucaena shrubs planted at high density directly produced only 20% of the total DM/yr, through their N contribution, total DM production in the ISPS increased from 24 to 36 t/ha/yr. Thus, this system can produce up to 47% more biomass than treeless pastures (Calle et al 2013;Gaviria et al 2015). By incorporating leucaena and scattered trees on El Hatico farm, the use of chemical fertilizers was eliminated from the grazing system, which once relied on the application of 400 kg urea/ha/year (equivalent to 184 kg N).…”

“…Animals grazing in ISPS including leucaena have DM intakes up to 30% higher than those grazing in conventional systems (Cuartas et al 2015). This could be a function of higher forage on offer in the ISPS, which can be up to 330% higher than that of conventional systems based only on tropical grass monocultures, allowing higher selectivity for the animals (Broom et al 2013;Gaviria et al 2015).…”

“…According to Gaviria et al (2015) and Cuartas et al (2015), including leucaena at 25% of the diet with M. maximus and C. plectostachyus could lower neutral detergent fiber (NDF) concentration in the total ration by 15%, while the acid detergent fiber (ADF) concentration could be reduced by 20%. The low fiber concentration in the diet improves intake by allowing higher passage rates (Boval and Dixon 2012).…”

Assessing the Capacity of Ecosystems to Supply Ecosystem Services Using Remote Sensing and An Ecosystem Accounting Approach

“…In Eq. 4, φ is the annual cattle intake as estimated by Gaviria-Uribe et al (2015), and c is the annual cattle stock per EA x based on statistics (Fedegan 2014) (see Supplementary Material).…”

Estimación de la calidad de la dieta en sistemas silvopastoriles mediante la cuantificación del nitrógeno fecal

“…En el presente estudio se observa como a medida que avanza la complejidad estructural de los sistemas silvopastoriles (inclusión de especies arbustivas, arbóreas y maderables), incrementa la digestibilidad y la proteína cruda en la dieta consumida estimadas a partir del nitrógeno fecal. Diferentes autores han concluido que la inclusión de especies arbustivas en la dieta de los rumiantes contribuye a mejorar el aprovechamiento de la gramínea base, debido al incremento del contenido de proteína y de la digestibilidad en la dieta, probablemente asociado a su bajo contenido de FDN en las especies arbustivas (28,29,30).…”