2023
DOI: 10.3917/ag.749.0014
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Construire un projet alimentaire territorial en milieu rural : enjeux et spécificités dans deux pays de l’Hérault

Abstract: Cet article interroge les enjeux et les spécificités de la territorialisation des politiques alimentaires en milieu rural à travers l’exemple de deux territoires de l’arrière-pays montpelliérain porteurs d’un projet alimentaire territorial (PAT) : le Pays Haut-Languedoc et Vignobles et le Pays Cœur d’Hérault. Les trajectoires de l’action publique de ces territoires en matière d’alimentation se caractérisent par le passage de politiques thématiques ciblées, en particulier autour des circuits courts, vers une ap… Show more

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