Construire l’animal sélectionnable

Abstract

Cet article s'intéresse à l'émergence, la structuration et la déstabilisation, en France, d'un " régime intensif de sélection " en matière de gestion des ressources génétiques animales en agriculture. Ce régime, remplaçant à la fin des années 1960 les précédentes formes de sélection, a la particularité d'avoir reposé sur des dispositifs coopératifs à dimension publique associant éleveurs et la recherche publique, et d'avoir été fortement encadré par l'État. Au travers de l'analyse longitudinale du cas de la sélection génétique de races ovines laitières locales en Pyrénées-Atlantiques, nous retraçons les processus de construction institutionnelle des formes et pratiques de sélection animale au travers de la transformation conjointe des modes de production de connaissances, des objets et des marchés des ressources génétiques animales. Nous identifions plus largement différents régimes de sélection, reposant sur des modes de production de connaissances en tension, dont la coexistence, dans le cas étudié, menace la coopération indispensable au maintien des races locales. Nous mettons en lumière l'émergence de régimes néo-communautaires de sélection et montrons en quoi les progrès scientifiques (génomique) et les changements de politiques publiques reconfigurent le paysage organisationnel des activités de gestion des ressources génétiques animales

The farm as an accounting laboratory: an essay on the history of accounting and agriculture

“…It was long resisted against, and many other equivalents were proposed by early agronomists, such for instance as the 'manure-equivalent' (see also Simmons 2006). The importance as well as difficulties of such non-financial performance metrics have not entirely receded since then, as is revealed for instance by the study of the different animal and plant 'selection regimes' that have coexisted in the twentieth century, in relation with specific intellectual property rights on animal and plant breeds (Bugos and Kevles 1992;Kevles 2007;Kevles 2013), up to the current focus on 'genetic indexes' (Labatut et al 2011). Also, the rise of normative and legal requirements for food quality has sustained, mainly from the twentieth century, a need for farmers to 'account for food': for its dietary properties, for instance, or its compliance with standards for organic food, such non-financial information being disclosed either to specific auditing and certification bodies, or to the end consumers themselves through food packaging (Frohlich 2012).…”

Dossier « Recherches sur la question animale : entre mobilisations sociétales et innovations technologiques » – La mise en marché du « progrès génétique » : le cas de la sélection et de la reproduction des vaches laitières

“…Ces soi-disant « révolutions » s'accompagnent d'évolutions techniques, sociales et économiques importantes des activités d'élevage (Holloway et al, 2009 ;Selmi et Joly, 2014). Particulièrement précoces et saillantes dans l'élevage des bovins laitiers, elles se traduisent dans ce segment des productions animales par un désengagement gouvernemental communément défini comme une libéralisation des marchés de la sélection et de la reproduction animale (Labatut et al, 2013 ;Labatut et al, 2011 ;Labatut et al, 2012 ;Gibbs et al, 2009).…”