Conservação pós-colheita da lima ácida “Tahiti” tratada com 1-metilciclopropeno

Abstract

ResumoEmbora a lima ácida 'Tahiti' não seja um fruto climatérico, o etileno está envolvido na degradação das cloro¿ las da casca, podendo o 1-metilciclopropeno (1-MCP) ser e¿ ciente na conservação da cor e da qualidade do fruto. Com o objetivo de testar esta hipótese, foi realizado um estudo com frutos no estádio de coloração C2. Os tratamentos foram a exposição dos frutos às concentrações de 0,0; 0,5 e 1,0mg L -1 de 1-MCP em câmara hermeticamente fechada por 12 horas. A armazenagem foi à temperatura de 24ºC por 20 dias, com avaliações a cada 5 dias. Ocorreram aumentos lineares para a escala de coloração da casca, Sólidos Solúveis (SS) e "ratio" e aumento quadrático para perda de peso em função do tempo. O tratamento com 1,0mg L -1 de 1-MCP reduziu a velocidade de perda de cor verde, evitou a perda de massa e ocasionou um ligeiro aumento do pH do suco. Não ocorreram variações signi¿ cativas nos teores de SS e cloro¿ las em função do tratamento com 1-MCP. O "ratio" foi maior para o tratamento com 1,0mg L -1 , sem contudo diferir da testemunha. AbstractPost harvest conservation of "Tahiti" lime treated with 1-metylcyclopropene. Although 'Tahiti' lime is not a climateric fruit, ethylene is involved in degradation of the chlorophylls of the skin, and 1-MCP can be ef¿ cient in color and fruit quality conservation. With the objective of testing 1-MCP, a study was carried out with C2 coloration stadium fruits. The treatments consisted of exposure of the fruits to the concentrations of 0.0, 0.5 and 1.0 mg L -1 of 1-MCP, followed by storage at 24ºC for 20 days, with evaluations at 5 day intervals. Linear increases for the scale of coloration of the skin, soluble solids (SS), and the ratio and quadratic increase for loss of fresh weight occurred in function of the time. The treatment with 1 mg L -1 of 1-MCP reduced the loss of green coloration of the skin, preventing the loss of mass and provoking an increase in pH of the juice. No signi¿ cant variations in the SS or chlorophylls in function of the treatments with 1-MCP occurred. The major ratio was observed with 1 mg L -1 , but it did not differ from the control.

Hadron physics and lattice QCD

“…The QCDSF-UKQCD [7] and PACS-CS collaborations [8] have also performed spectrum studies using Clover fermions. Recent results using staggered [9], domain wall fermions (DWF) [10], and a mixed action approach with staggered sea quarks and DW valence quarks [11] show overall consistency [12]. This is a significant validation of LQCD.…”

Quality of ‘Valencia Delta’ orange after degreening and coating with wax

“…The application of degreening in citric fruits induced the degradation of green pigments (chlorophyll) and increased the synthesis of carotenoids, changing the color of the peel (Blum & Ayub, 2008). Rodrigo & Zacarias (2007) also observed reductions in the contents of chlorophyll of the peel of 'Navelate' orange degreened with ethylene.…”

Uso do ácido 2-cloroetilfosfônico no desverdecimento pós-colheita de laranjas Salustiana e Lima Sorocaba

“…O índice de coloração da casca demonstrou ser afetado por todos os fatores, já que o ethephon em contato com o fruto induz a produção de etileno, que favorece a oxidação da clorofila (Blum & Ayub, 2008;Arzam et al, 2021).…”